Soğanların çürümesi meğer bu yüzdenmiş! Kış boyu sulu ve lezzetli kalması mümkün: 3 formüle dikkat

Kışın tüketmek için aldığınız soğanları çürümeden muhafaza etmek oldukça önemli. Yanlış yöntemlerde çürümeye oldukça uygun olan soğanlar ne yazık ki kullanılmaz hale gelebiliyor. Peki, soğan nasıl saklanır? İşte cevabı…

SOĞAN NASIL SAKLANIR?

Soğanın çürümesini önlemek için üç önemli yöntem vardır. Öncelikle soğan hasattan sonra iyice kurutulmalıdır. Sonrasında soğanın ince kökleri kesinlikle kesilmeli. Ve son olarak da soğanı saklamak için doğru yer seçilmelidir.

Soğanlar iyi havalandırılmış karanlık ortamlarda saklanmalıdır. Sıcağı seven soğanlar buna rağmen direk güneş ışığı almayı sevmez. Ayrıca soğanın başları ışıkta kurutulduğunda bu da tadını bozabiliyor.

Soğanları bozulmadan saklamak için havalandırma deliğine sahip kutulara koyabilirsiniz. Soğanı saklayacağınız odanın nemi yüzde 70 ve sıcaklığı da minimum 22 santigrat olmalıdır. Soğanı saklamak için en kötü seçenek ise bodrum gibi yerlerde muhafaza etmektir. Bodrum fazla nemli olduğu için soğanların ömrünü azaltır. Fakat başka bir seçeneğiniz yoksa, odadaki nemi emmesi için soğanların yanına kül ya da kireç koyabilirsiniz.