Alman usulü hesap ödeme alışkanlığının arkasındaki neden dikkat çekti!

Almanya’da arkadaşlarıyla restorana giden kişiler arasında hesabı herkesin kendi siparişine göre ödemesi oldukça yaygın. Arkadaşların birbirlerine içki ısmarlaması da sanıldığı kadar sık rastlanan bir durum değil. Dışarıdan bakıldığında cimrilik olarak değerlendirilebilen bu yaklaşım, Almanlar açısından dostluk ilişkilerinde olası anlaşmazlıkların önüne geçmenin bir yolu olarak görülüyor.

HERKES KENDİ TÜKETTİĞİNİN ÜCRETİNİ ÖDÜYOR

Alman restoranlarında hesap ödeme zamanı geldiğinde müşteriler, yedikleri ve içtikleri ürünleri garsona ayrı ayrı bildiriyor. Böylece herkes yalnızca kendi siparişinin ücretini karşılıyor. Örneğin bir kişi spagetti ve iki içeceğin parasını öderken, diğer kişi pizza ve içeceğinin hesabını kapatıyor.

Toplam hesabın masadaki kişiler arasında eşit bölünmesi ya da arkadaşların sırayla birbirlerine içki ısmarlaması ise pek tercih edilmiyor. Garsonlar da ödeme sırasında müşterilere sık sık 'Getrennt oder zusammen?' (Ayrı mı, birlikte mi?) sorusunu yöneltiyor. Alman müşterilerin önemli bir bölümü bu soruya 'Getrennt, bitte' (Ayrı, lütfen) yanıtını veriyor.

BERLİN'DE İÇKİ HESAPLARI DA TAKİP EDİLİYOR

Benzer bir hesap anlayışı, Berlin’de gece saatlerinde küçük marketlerin önünde buluşan arkadaş gruplarında da görülüyor. Kimin kaç tur içki aldığı ve ne zaman ödeme yaptığı grup üyeleri tarafından takip ediliyor.

Özellikle yaz akşamlarında Berlinli gençler, farklı barları dolaşmak yerine Späti adı verilen ve geç saatlere kadar açık olan küçük marketlerin önünde vakit geçiriyor. Gruptan bir kişi herkes için içki satın alsa bile yapılan harcamalar daha sonra göz ardı edilmiyor.

Kreuzberg bölgesindeki Orania Berlin otelinde barmen olarak çalışan Julian Berger, bu durumu "İnsanlar kimin kaç tur ödediğini kesinlikle sayıyor" sözleriyle ifade ediyor.

HESABI AYRI ÖDEMEK ADALET ANLAYIŞININ BİR PARÇASI

Alman bir kadınla evli olan Avusturyalı trend araştırmacısı Harald Pitters, bu alışkanlığın temelinde adalet duygusu ve harcamalar üzerindeki kontrolü kaybetmeme isteğinin bulunduğunu belirtiyor.

Pitters'a göre Alman arkadaşları, özellikle dışarıda ne kadar süre kalınacağı ve kaç tur içki içileceği önceden belli olmadığında ortak ödeme yapma fikrine sıcak bakmıyor. Bu yaklaşımı "Ne kadar kalacağımız ve kaç tur içeceğimiz belli değilken Alman arkadaşlarım tur fikrinden hoşlanmıyordu. Herkes kendi payını ödeyince hayal kırıklığına yer kalmıyor" sözleriyle açıklıyor.

Almancada da bu anlayışı yansıtan bir deyim bulunuyor: "Klare Rechnung, gute Freunde" (Hesap net olursa dostluk iyi olur). Bu ifade, Almanların arkadaşlık ilişkilerinde hesapların açık ve kişisel harcamaların belirgin olmasına verdiği önemi özetliyor.