Uzmanlar Yanıtladı: Kakao Fiyatlarındaki Düşüş Çikolata Fiyatlarına Yansır mı?

Dünya genelinde son iki yılın en yüksek seviyelerine ulaşan kakao fiyatları, 2024'ün başından bu yana hızlı bir düşüş trendine girdi. JP Morgan'ın son raporuna göre, ton başına 11.137 dolardan başlayan fiyatlar, yaz aylarında yüzde 34'lük bir düşüşle 7.730 dolara kadar geriledi. Bu düşüşe rağmen, kakao fiyatları üç yıl öncesine göre hala yüzde 220 daha yüksek seviyede bulunuyor.

FIYAT DÜŞÜŞÜNÜN SEBEPLERI VE GELECEK TAHMINLERI

Fiyatlardaki bu düşüşün temel nedenleri arasında, kakao üretim bölgelerindeki iklim koşullarının iyileşmesi ve yeni ekim alanlarının devreye girmesi yer alıyor. Özellikle Ekvador ve Brezilya'daki yeni plantasyonlardan alınan verimle birlikte, küresel arzın önümüzdeki baharda daha da artması bekleniyor. JP Morgan, bu gelişmeler ışığında 2025'in Paskalya döneminde fiyatların 6.000 dolar seviyelerine kadar düşebileceğini öngörüyor.

AFRIKA'DAKI YAPISAL SORUNLAR İSTIKRARI TEHDIT EDIYOR

Fiyatlardaki gerilemeye rağmen, dünyanın en büyük kakao üreticileri olan Fildişi Sahili ve Gana'daki yapısal sorunlar devam ediyor. Uzun süredir devam eden verimlilik sorunları, hastalıklar ve düşük yatırımlar bu ülkelerin üretim kapasitesini sınırlıyor. Nitekim, Fildişi Sahili'nde kakao işleme oranının 2024 Temmuz'unda geçen yıla göre yüzde 31,2 oranında düşmesi bu durumu teyit ediyor.

ÇIKOLATA FIYATLARINA YANSIMA GECIKECEK

Uzmanlar, kakaodaki fiyat düşüşünün tüketicilerin satın aldığı çikolataların fiyatlarına kısa vadede yansımayacağını belirtiyor. JP Morgan stratejistlerinden Tracey Allen, "Fiyatlardaki bu gerilemenin çikolata raflarına yansıması zaman alacak. Piyasadaki arz açığı hâlâ ciddi bir mesele olmaya devam ediyor" şeklinde değerlendirmede bulundu. Sektördeki büyük firmalar da artan maliyet baskısı altında faaliyetlerine devam ediyor. Lindt CEO'su Adalbert Lechner, yüksek fiyatların satışları olumsuz etkilese de uzun vadede piyasada denge sağlanacağına inanıyor.