Kahve Fiyatları Rekor Kırıyor

Kahve fiyatları dünya genelinde artış gösteriyor. Vietnam'daki kuraklık ve Brezilya'daki hasat sorunları, Robusta ve Arabica çekirdeklerinin fiyatlarını rekor seviyelere taşıdı. Tedarik kesintileri ve iklim değişikliği fiyatları yükseltirken, Avrupa'nın yeni ormansızlaşma düzenlemeleri arzı kısıtlayabilir. Bu durum, kahveseverlerin evde kahve demlemeye yönelmesine neden oluyor.

Artan kahve fiyatları, giderek daha fazla insanın evde kahve demlemeye yönelmesine neden oluyor. Kahve fiyatlarının dünya genelinde yükselmesiyle, kahveseverler daha fazla ödeme yapmak zorunda kalıyor ve sahtecilik riski de artıyor.

Bloomberg'in bildirdiğine göre, hem elit Arabica çekirdeklerinin hem de daha uygun fiyatlı Robusta çeşitlerinin fiyatları, Vietnam'dan Brezilya'ya kadar olan tedarik kesintileri nedeniyle artış gösterdi. Perakendeciler, kâr marjlarını korumak için fiyatları artırırken indirimleri iptal ediyor ve gelecekte daha fazla fiyat artışı olacağına dair uyarılarda bulunuyor.

Robusta kahvesinin fiyatları, 1970'lerden bu yana en yüksek seviyelerine ulaştı. Yüksek kaliteli Arabica çekirdeklerinin fiyatları ise bu ayın başlarında son iki yılın en yüksek seviyelerine çıktı. Bu artışın bir kısmı kötü hava koşullarından kaynaklanıyor. Vietnam'daki kuraklık, Robusta üretimini olumsuz etkilerken, Brezilya'daki kuru hava Arabica mahsullerinde düşüşe yol açtı; zarar gören ağaçlar daha küçük çekirdekler üretiyor. İki çeşit kahvenin vadeli fiyatları arasındaki fark, şirketleri maliyetleri düşürmek için daha düşük kaliteli Arabica çekirdeklerini aramaya zorluyor. Sonuç olarak, kahvehaneler fiyatları artırmak zorunda kalıyor.

Ancak fiyat artışına neden olan tek etken hava koşulları değil. Çin gibi pazarlarda artan talep de piyasayı etkiliyor. Ayrıca kahve tüccarları ve kavurucularının çiftçilere uzun süredir düşük ücretler ödediği fark ediliyor ve bazı alıcılar bu durumu değiştirmeye çalışıyor. Daha yüksek kârlar, üreticileri diğer ürünler yerine kahve yetiştirmeye teşvik ediyor. Kahve fiyatları artmazsa, üreticilerin uzun vadede üretimlerini sürdürmeleri zorlaşacak.

Avrupa'ya kahve ithal eden şirketler, kahve çekirdeklerinin ormansızlaşan topraklarda yetiştirilmediğini kanıtlamak zorunda kalacak. AB Ormansızlaşmayı Önleme Yönetmeliği'ne uyum sağlayan ülke sayısı az olduğundan, arz kısıtlı olabilir ve bu durum fiyatların daha da artmasına neden olabilir.

Bilinçli tüketiciler fırsat ararken veya evde kahve hazırlarken, kahve üreticileri tüketicileri düşük kaliteli çekirdek markalarına karşı dikkatli olmaları konusunda uyarıyor. Kahve fiyatları rekor seviyelere ulaştı. Bu yılın ilk altı ayında Robusta'nın fiyatı, Vietnam'daki kuraklık ve Brezilya'daki hasat sorunları nedeniyle ortalama %40 arttı.

İtalyan kahve grubu Lavazza'nın başkanı Giuseppe Lavazza, iklim değişikliği, tedarik kesintileri ve maliyetleri artıran yeni AB kuralları nedeniyle kahve fiyatlarının artmaya devam edeceğine inanıyor.