Dünyanın En Tehlikeli Peyniri Seçildi! Tüm Dünyada Yasaklandı, Hızla Raflardan Kaldırılıyor!

CASU MARZU: SARDUNYA'NIN TARTIŞMALI VE TEHLIKELI PEYNIRI

"Casu Marzu", Sardunya'nın ünlü Pecorino Sardo peynirinin bir çeşididir ve içindeki yaşayan larvalar nedeniyle "tehlikeli" olarak kabul edilir. Peynirin üretiminde kullanılan Piophila casei sineği, peynirin olgunlaşma sürecinde yumurtalarını bırakır ve çıkan solucanlar, peynirin yapısını değiştirerek ona kremamsı bir doku ve keskin bir tat kazandırır. Bu dönüşüm sırasında ortaya çıkan "Lagrima" adı verilen sıvı ise peynirin dışına akar.

SADECE KARABORSADA SATILIYOR

Bu peynir, genellikle yerel ekmek Pane Carasau ve Sardunya'nın ünlü kırmızı şarabı Cannonau ile birlikte tüketilir. Ancak, üretim süreci uzun ve solucanlar içerdiği için Avrupa'da yasaklanmıştır. Hâlâ Sardunya'da üretilse de, sadece karaborsada satılabiliyor.

TEHLIKELI OLMASINA RAĞMEN RAĞBET GÖRÜYOR

2005 yılından bu yana Avrupa Birliği'nde yasaklanan "Casu Marzu", Sardunya'nın iç bölgelerinde hala rağbet görmekte. Örneğin, Perdasdefogu köyünde yaşayan yazar Giacomo Mameli, her yıl güvendiği bir çobandan sipariş ettiğini ve bu özel lezzeti arkadaşlarına sunmak için onları Sardunya'ya davet ettiğini belirtiyor. Ancak, yasak nedeniyle peynir üreticilerinin kimlikleri gizli tutuluyor.

KANLI İSHALE NEDEN OLUYOR

"Casu Marzu", doğru çiğnenmediğinde mide bulantısı, kusma ve kanlı ishal gibi ciddi sağlık sorunlarına yol açabiliyor. AB yetkilileri, bu konuda halkı uyarırken, Sardunyalılar bu peynirin yerel mutfaklarındaki önemli bir parça olmaya devam ettiğini belirtiyor.

5 İlde Lahmacun Alarmı: Bakanlık Hangi Restoranları İfşa Etti?

Bakanlık, 9 Zeytinyağı Markasını İfşa Etti: Bu Markalara Dikkat!

Tüketicilere Uyarı: Bir Köfte Markası Daha Kara Listeye Girdi