48 Yıllık Kasaptan Kritik Uyarı: Bu Renkteki Eti Sakın Almayın!

Aksaray’da 1977 yılından bu yana kasaplık yapan Osman Antep, ortalama 1,5 ay önce görülen şap hastalığı ve et fiyatlarındaki son duruma ilişkin açıklamalarda bulunmuş oldu.

Şap hastalığı sebebiyle kesimlerde bir dönem sorun yaşandığını belirten Antep, "Aksaray’ımızda şap hastalığı vardı. Yalnız, şap hastalığı dolayısıyla kesimhanelerde kesim yapılmadı. Bazı kişiler 'kesildi' diyorlar ama yalan. Onlar şimdi imha edildi. Hiçbir kasap arkadaş kesim yapmadı" diye konuştu.

100 LIRA ZAM YAPILDI

Kesimlerde yaşanan aksaklıkların satışları da olumsuz etkilediğini dile getiren Antep, şunları söyledi: 

"Kesimlerde sıkıntı var, satışlarda problem var. Esnaf umduğunu bulamıyor. Kuzu eti kemikli 620 TL, kemiksiz dana eti 700 TL, antrikot 750 TL, bonfile 900 TL. Şap öncesi fiyatlar 600-620 TL civarındaydı. Yaklaşık 100 TL zam yapıldı. Şu anda kesim fiyatı büyükbaşta 480 TL, küçükbaşta 520 TL’dir. 

Talep normal ama vatandaş fiyatı sorup gidiyor. Bu saatlerde dükkânımda genelde kalabalık olurdu, şimdi müşteri yok. Şap hastalığı insana geçmez. Veterinere de sorduk, o da aynı şeyi söyledi. Şap hastalığı şimdilik bitti Aksaray’da, satışlarımız normale döndü" dedi.

"ETIN PEMBE OLMASINA DIKKAT EDIN, SIYAH ETI ALMAYIN"

En çok kıyma, kuşbaşı, antrikot, sırt, biftek ve pirzola satışının yapıldığını belirten Antep, vatandaşlara da et alırken dikkatli olmaları yönünde uyarılarda bulunarak, "Vatandaş et alırken etin pembe olmasına dikkat etsin, siyah et almasın. Siyah olduğu müddetçe almasınlar. Bazı kasap dostlar 500 TL’ye, 650 TL’ye et satıyorlarmış. 480 TL’ye kesilen malın bir kasaba 650 TL’ye maliyeti vardır. Haftada üç kez kesim yapıyorum, taze kesip taze satıyorum" ifadelerini kullandı.'