Zirai don kayısı üretimini yüzde 65 düşürdü, kuru kayısı fiyatları bin lirayı aştı

Zirai donun etkisiyle kayısı üretiminde yüzde 65’lik ciddi bir düşüş yaşanırken, özellikle kuru kayısı fiyatları adeta cep yakıyor. Taze kayısının kilogramı market ve pazarlarda ortalama 100 liradan satılırken, kuru kayısı fiyatları ise marketler, şarküteri ve online alışveriş platformlarında bin lirayı aşmış durumda.

Türkiye İstatistik Kurumu'nun (TÜİK) bitkisel üretim tahminlerine göre, bu yıl kayısı üretiminde geçen yıla kıyasla yüzde 65 oranında azalma bekleniyor. Zirai donun etkili olmadığı bölgelerde yetiştirilen kayısının taze hali, özellikle Malatya, Elazığ, Sivas ve Kahramanmaraş gibi üretim merkezlerinde halen ortalama 100 liradan alıcı buluyor.

Ancak ülke genelinde kuru kayısı fiyatları hızla yükseldi. Türkiye kuru kayısı üretiminin yüzde 90’ından fazlasını karşılayan Malatya’da bile kuru kayısı kilogramı 800 liraya kadar çıktı. Diğer bölgelerde ve online satışlarda ise fiyatlar bin lirayı buluyor.

Bursa’daki pazarlarda, şarküterilerde ve marketlerde kuru kayısının kilogram fiyatı 800 ile bin lira arasında seyrediyor. Bu fiyat, adeta altının gram fiyatıyla yarışıyor; 4 kilogram kuru kayısı fiyatına bir gram altın alınabiliyor.

Nilüfer’deki bir şarküteri işletmecisi Fatih Karagöz, yaşanan zirai donun kayısı üretiminde büyük kayıplara yol açtığını belirterek, "Artık yeterli ürün gelmiyor ve kuru kayısı fiyatları 800 ile bin lira arasında değişiyor. Bu fiyatlardan talep oldukça az, çünkü ucuza taze kayısı varken pahalı kuru kayısı tüketici çekmiyor" dedi.