Yoğurt tüketimiyle ilgili yeni bulgu! Haftada iki porsiyon, riski azaltıyor

Bilim insanları, yoğurdun genel anlamda kolorektal kanser riskini doğrudan azaltmadığını ortaya koydu. Ancak kanserin alt türleri incelendiğinde, belirli tiplerde yoğurdun koruyucu bir etkisi olduğu tespit edildi.

Haftada iki ya da daha fazla porsiyon yoğurt tüketen kişilerin, Bifidobacterium-pozitif tümör geliştirme riskinin yüzde 20 oranında azaldığı görüldü. Bu etkinin özellikle bağırsakların üst kısmında yer alan proksimal tümörlerde daha belirgin olduğu saptandı.

Bifidobacterium, insan bağırsaklarında yaygın olarak bulunan ve yoğurtta doğal olarak yer alan bir bakteri türü. Kolorektal kanser vakalarının yaklaşık yüzde 30’unda tümör dokusunda bu bakteriye rastlandığı ve bazı agresif kanser türleriyle bağlantılı olduğu biliniyor. Ancak araştırmacılar, yoğurt tüketiminin bu bakterinin bağırsak duvarından sızmasını engelleyebileceğini öne sürüyor.

Bifidobacterium’un antioksidan, anti-enflamatuar ve bağışıklık sistemini destekleyici özellikler taşıdığı düşünülüyor. Bu sayede bağırsak bariyerinin korunmasına katkı sağlayarak kolon kanseri riskini azaltabileceği belirtiliyor. Ancak bu ilişkinin netlik kazanması için daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyuluyor.

Çalışma, 87 bin kadın ve yaklaşık 45 bin erkeğin sağlık verilerini ve yaşam tarzlarını içeren 30 yılı aşkın bir takip sürecine dayanıyor. Bu geniş kapsamlı analiz, yoğurt tüketiminin bağırsak sağlığı ve kanser riski üzerindeki uzun vadeli etkilerini daha iyi anlamaya yardımcı oluyor.

Epidemiyolog Andrew Chan, araştırmanın "diyet, bağırsak mikrobiyomu ve kolon kanseri arasındaki bağlantıyı güçlendiren kanıtlar sunduğunu" vurguluyor. Stanford Üniversitesi’nin 2021’de gerçekleştirdiği bir çalışma da fermente gıdaların bağırsak mikrobiyomu ve bağışıklık sistemi üzerindeki olumlu etkilerini doğrulamıştı.