Yazın Favorisi: Nefis Ispanak Borani Tarifi

Yoğurt ve ıspanağın mükemmel uyumunu yansıtan ıspanak borani, yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Hem hafif hem de sağlıklı olan bu nefis meze, kavrulmuş çam fıstıkları ve baharatlı tereyağı ile servis edilerek sofralarınıza lezzet katacak. İşte sizler için pratik ve lezzetli ıspanak borani tarifi!

 Ispanak Borani Tarifi

Yoğurt ve ıspanağın harika uyumunu tatmak isteyenler için mükemmel bir tarif: Ispanak Borani! Hem hafif hem de sağlıklı bir seçenek olan bu meze, yaz sofralarınıza renk katacak. İşte kavrulmuş çam fıstıklarıyla servis edilen nefis ıspanak borani tarifi…

 Malzemeler:

- 1 büyük bağ ıspanak
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
- Tuz
- Karabiber

Üzeri için:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım su bardağı çam fıstığı
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

 Yapılışı:

1. Ispanakları Hazırlayın: Ispanakları ayıklayıp bol suyla yıkayın ve iyice durulayın.

2. Soğan ve Sarımsakları Soteleyin: Geniş bir tavayı orta ateşte ısıtın. Zeytinyağını tavaya dökün ve ısınınca soğanı rendeleyip, sarımsakları ince ince doğrayarak ekleyin. Soğanlar ve sarımsaklar renk alana kadar soteleyin.

3. Ispanakları Soteleyin: Ispanakları tavaya ekleyin ve tamamen sönene kadar sotelemeye devam edin.

4. Karıştırın: Pişen ıspanakları soğuması için bir kaba aktarın. Ispanaklar ılıdığında, süzme yoğurdu ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

5. Sos Hazırlayın: Küçük bir tavada tereyağını eritin. İçine pul biber ve toz kırmızı biberi ekleyin. Çam fıstıklarını da ekleyip kısık ateşte yaklaşık 2 dakika kavurun.

6. Servis Edin: Tereyağlı çam fıstıkları karışımını ıspanak boraninin üzerine gezdirerek servis edin.

Afiyet olsun!