Türkiye fındıklarında tehlikeli madde tespiti! İnsan sağlığı için "ciddi risk" taşıyor

Türkiye’den ihraç edilen fındıklarda, insan sağlığını tehlikeye atan bir madde belirlendi. Avrupa Birliği tarafından yapılan incelemeler sonucu, bu zararlı bileşik sağlık uzmanları tarafından "ciddi riskli" olarak değerlendirildi. İşte detaylar...

FINDIKLARDA BULUNDU

Son yıllarda Türkiye’de gıda güvenliği sıkça tartışılan bir konu haline geldi. Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yayımlanan taklit ve tağşiş listeleri, gıda hileleri konusundaki artan endişeleri artırırken, Türkiye'den Avrupa'ya ihraç edilen bazı gıda ürünlerinde de sağlık açısından zararlı maddeler bulunmaya devam ediyor.

Avrupa Birliği (AB) Komisyonu, Gıda ve Yemler İçin Hızlı Alarm Sistemi (RASFF) aracılığıyla yaptığı açıklamada, Türkiye’den Hollanda’ya gönderilen fındıklarda tenuazonik asit (TEA) tespit edildiğini duyurdu. Bu fındıklar, 'ciddi riskli' olarak sınıflandırıldı.

TENUAZONİK ASİT NEDİR?

Tenuazonik asit (TEA), bazı küf türlerinin ürettiği toksik bir bileşiktir ve genellikle tahıllar, fındık ve meyveler gibi gıda ürünlerinde bulunabilir. Bu madde, protein sentezini engelleyerek hücresel işlevleri bozabilir.

Bunun yanı sıra, karaciğer ve böbrekler üzerinde olumsuz etkiler yapabilir, bağışıklık sistemini zayıflatabilir. Bazı bilimsel çalışmalara göre, tenuazonik asit mutajenik (DNA’yı değiştirebilen) özellikler gösterebilir. Bu durum, gıda güvenliği açısından ciddi bir tehdit oluşturmaktadır.