Tüm otel ve restoranlar “az tehlikeli” sınıfında

Çalışma ve Sosyal Güvenlik Bakanlığı tarafından yayımlanan işyeri tehlike sınıflarına göre, otel ve lokantalar "az tehlikeli" sınıfta yer alıyor. 2012 yılında çıkarılan 6331 Sayılı İş Sağlığı ve Güvenliği Kanunu, işyerlerinde sağlık ve güvenliğin sağlanması, mevcut koşulların iyileştirilmesi amacıyla işveren ve çalışanların görev, yetki, sorumluluk, hak ve yükümlülüklerini düzenliyor.

Kanuna göre işyerleri, "az tehlikeli", "tehlikeli" ve "çok tehlikeli" olmak üzere üç gruba ayrılıyor. Sınıflamalar, İş Sağlığı ve Güvenliği Genel Müdürünün başkanlığında, ilgili tarafların görüşleri doğrultusunda belirleniyor. 3 Ocak 2025’te yapılan bir komisyon toplantısına, Sağlık Bakanlığı, Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı, Sosyal Güvenlik Kurumu, Çalışma ve Sosyal Güvenlik Bakanlığı Rehberlik ve Teftiş Başkanlığı, Türkiye İstatistik Kurumu ve çeşitli sendikaların temsilcileri katıldı.

OTEL VE LOKANTALAR ARASINDA AYRIM YOK

Çalışma ve Sosyal Güvenlik Bakanlığı'nın yayımladığı listeye göre, tüm otel ve lokantalar "az tehlikeli" sınıfta yer alıyor. Bu sınıflama, restoran hizmeti veren veya vermeyen oteller ile pansiyonlar ve yüzlerce yatak kapasitesine sahip büyük oteller arasında bir ayrım yapmıyor. Lokantalar için de benzer bir durum söz konusu; dondurmacı veya seyyar yemek servisi yapan lokantalarla büyük restoranlar arasında fark yok.

Ancak, restoranı olan otellerde ve büyük restoranlarda, basınçlı kaplar ve elektrikli cihazlar gibi tehlikeli ekipmanlar kullanılıyor. Ayrıca, büyük ocaklarda yüzlerce kişilik yemek hazırlama işlemleri, yangın riski taşıyor.

İşyerlerinde güvenliği sağlamak için, işverenler, çalışanları arasında iş güvenliği uzmanı, işyeri hekimi gibi sağlık personelini görevlendirmek zorunda. Çok tehlikeli sınıftaki işyerlerinde en az (A) sınıfı, tehlikeli sınıfta (B) sınıfı, az tehlikeli sınıfta ise (C) sınıfı iş güvenliği uzmanı bulunması gerekiyor.

İşverenler, işyerindeki sağlık ve güvenlik riskleri, koruyucu önlemler, ilk yardım, afet durumları, yangınla mücadele ve tahliye planları gibi konularda çalışanları bilgilendirmek zorunda. Ayrıca, çalışanların iş sağlığı ve güvenliği eğitimlerini almasını sağlamak, tehlikeli ve çok tehlikeli sınıftaki işlerde ise, mesleki eğitim belgeleri olmayanları çalıştırmamak gerekiyor.