TÜİK verileri şaşırttı: Tavuk eti üretimi arttı, yumurta üretiminde düşüş

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından açıklanan Ekim 2025 konut satış verilerine göre, Türkiye genelinde 164 bin 306 konut satıldı. Bu rakam, geçen yılın aynı dönemine göre %0,5’lik bir düşüşe işaret etse de, 2025 yılının en yüksek aylık satış adedi olarak kayda geçti.
Satışlarda ilk sırayı İstanbul (26 bin 305) alırken, onu Ankara (14 bin 681) ve İzmir (8 bin 678) izledi. En az konut satışı yapılan iller ise Ardahan (86), Bayburt (135) ve Tunceli (143) oldu.

TAVUK ETİ ÜRETİMİ ARTTI, YUMURTA ÜRETİMİ GERİLEDİ

TÜİK’in aynı dönemde yayımladığı Eylül 2025 "Kümes Hayvancılığı Üretimi" istatistiklerine göre, tavuk eti üretimi 228 bin 846 ton, tavuk yumurtası üretimi ise 1 milyar 731 milyon 478 adet olarak gerçekleşti.
Yıllık bazda değerlendirildiğinde, tavuk yumurtası üretimi %5,3 azaldı, kesilen tavuk sayısı %6,3, tavuk eti üretimi ise %6,9 oranında arttı.

9 AYLIK DÖNEMDE ÜRETİM TRENDİ

Ocak–Eylül 2025 döneminde tavuk yumurtası üretimi geçen yıla göre %8,9 azaldı, buna karşın kesilen tavuk sayısı %10,3 ve tavuk eti üretimi %12,7 oranında yükseldi.
Bu durum, tüketici tercihlerinin et ürünlerine yöneldiğini ve yumurta üretiminde maliyet baskısının etkili olabileceğini gösteriyor.

AYLIK DEĞİŞİMLER DİKKAT ÇEKTİ

Ağustos ayında 229 bin 965 ton olan tavuk eti üretimi, Eylül ayında %0,5 düşüşle 228 bin 846 tona geriledi.
Buna karşın tavuk yumurtası üretimi bir önceki aya göre %3,1 artarak 1 milyar 731 milyon 478 adede yükseldi. Uzmanlar, mevsimsel talep artışı ve yem maliyetlerindeki geçici düşüşün, bu artışta etkili olabileceğini belirtiyor.

GENEL DEĞERLENDİRME

Veriler, konut piyasasında hareketliliğin sürdüğünü, ancak kümes hayvancılığında üretim dengelerinin değiştiğini ortaya koyuyor.
Konut satışlarındaki sınırlı düşüşe rağmen talep yüksek seyrini korurken, gıda sektöründe artan üretim maliyetleri üretim miktarlarını ve ürün çeşitliliğini doğrudan etkiliyor.