Tarım ve Orman Bakanı Yumaklı'dan tavuk döner açıklaması: Ağır ceza uygulayacağız

Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, tavuk döner zehirlenmelerine dair yaptığı açıklamada, gıda güvenliğini sağlamak adına sıkı denetimler gerçekleştirdiklerini belirtti. Yumaklı, şunları söyledi:

"Sağlığı tehlikeye atacak gıda ürünlerinin satışına yönelik denetimlerimizde elde ettiğimiz sonuçları vatandaşlarımıza şeffaf bir şekilde duyurduk. Vatandaşlarımızın bu sürece dahil olması gerektiğini vurgulamak istiyorum.

Tavuk döner gibi ürünlerle ilgili yaşanan zehirlenmeler sonrasında duyarlılığın arttığını görmek bizler için memnuniyet verici. Bu tür olayların tekrar yaşanmaması için tedbir almamız şart.

Tavuk dönerlerin bir gün satışa sunulduktan sonra ertesi gün kullanılmaması gerektiğini belirtiyoruz; bu kesinlikle yasaktır. Ayrıca, çiğ etin dönerle birlikte pişirilmesi ve bozulmaya yönelik belirtileri ortadan kaldırmak amacıyla çeşitli sosların kullanılması gibi uygulamalar ortaya çıkmıştır. Bu konuda denetimlerimizi artırdık ve üreticilere bu tür yanlışlıklar tespit edildiğinde ağır cezalar uygulayıp, iş yerlerini kapatacağımızı bildiriyorum.

Valilikler aracılığıyla yerel yönetimlerimize uyarılarımızı yapacağız. Fuarlar, tanıtım günleri ve panayır gibi etkinliklerde gıda satış ve tüketim alanlarında hijyen kurallarına uygunluk ve doğru ürün sunumuna dair bir bildirimde bulunacağız.

Ayrıca, organik ve yöresel ürünler adı altında satılan ancak denetimlerimizde gerçek anlamda bu özelliklere sahip olmayan ürünlere yönelik denetimlerimiz sürecek. AVM'lerde belirli alanlarda sunulan ancak organik üretimle ilgisi bulunmayan ürünler konusunda da müdahalelerde bulunacağız."