Tam bir kış tatlısı olan helvalı muhallebi tarifi! Tek tencerede hemen hazır: Hafif olduğu kadar da yararlı...

Tabakların en lezzetli tatlılarından biri olan tahin helvalı muhallebi, geleneksel tatlılarımız arasında özel bir yere sahip. Hem hafifliğiyle hem de eşsiz lezzetiyle sofralarımızı süsleyen bu tatlı, her insanın damak zevkine hitap ediyor.

Bu özel tarif, tatlının pürüzsüz dokusunu ve yoğun lezzetini bir araya getiriyor. İşte, bu enfes tatlıyı hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler ve adım adım tarif:

MALZEMELER

1 litre süt

125 gr tahin helvası

2 yemek kaşığı tereyağı

3 yemek kaşığı un

6 yemek kaşığı toz şeker

1 paket vanilya

Üzeri için:

Kavrulmuş susam

YAPILIŞI

Öncelikle derin bir tencereye tereyağını koyup eritin. Eriyen tereyağının üzerine unu ekleyin ve unun kokusu çıkana kadar devamlı karıştırarak kavurun. Kavurduğunuz unun üzerine küçük küçük dilimlediğiniz tahin helvasını ekleyin. Helvayı da 1-2 dakika kadar devamlı karıştırarak kavurun. Ardından sütü azar azar tencereye ekleyin. Sütü eklerken helvada topaklanma olmaması için devamlı karıştırmayı dikkatsizlik etmeyin. Sütün peşinden üzerine toz şekeri ve vanilyayı da ekledikten sonra karıştırıp pişirin. Helvalı muhallebi kaynayıp üzeri göz göz olunca ocaktan alın ve blenderdan geçirin. Helvalı muhallebinizi servis edeceğiniz kase veya kuplara pay edin. Buzdolabında en az 2-3 saat beklettikten sonra servis edin.

AFİYET OLSUN…