Tadına bakan yeniden gelip isteyecek! Tam kıvamında cevizli helva tarifi: Komşular artık helva yapmaya sizi ça

Cevizli un helvası, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlarından biridir. Basit malzemelerle yapılan, ama muhteşem lezzetiyle her insanın beğenisini kazanan bu helva, özellikle Kandil gecelerinde sofraların baş tacıdır. İşte size bu özel günün ışığı altında hazırlayabileceğiniz cevizli un helvası tarifi:

MALZEMELER

100 gram tereyağı

1 çay bardağı sıvı yağ

2 su bardağı un

Yarım su bardağından biraz fazla kırılmış ceviz

Şerbeti İçin;

2 su bardağı toz şeker

3 su bardağı sıcak su ya da süt

YAPILIŞI

Un helvasının yapımı için, bir kasede sıcak su ya da sütü ve toz şekeri karıştıralım. Şekerin erimesi yeterli olacaktır.Uygun bir tencereye tereyağı ve sıvı yağı alarak eritelim.Yağ eridikten sonra unu ilave ederek tahta kaşıkla karıştıralım ve 15 dakika unun rengi değişene kadar kavuralım.Un yeterince kavrulduktan sonra cevizleri ekleyelim ve 1-2 dakika daha kavuralım.Un kavrulduktan sonra şerbeti yavaş yavaş ilave edelim ve şerbetini çekene kadar devamlı karıştıralım.Hazır hale gelen helvamızı ocaktan aldıktan sonra çorba kaşığıyla şekil verelim.Un helvası tarifimiz servise hazır.

Afiyet olsun.