Simit tadında susamlı pişi tarifi! Yağ çekmeden dev gibi kabarıyor: Lezzeti anne pişisini bile kıskandıracak d

Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan pişi, özellikle kahvaltı sofralarının vazgeçilmezidir. Ancak, pişi tarifleri arasında öne çıkan bir versiyon var ki, o da susamlı pişi. Hem görünümüyle hem de lezzetiyle sofralarınıza farklı bir dokunuş katmaya hazır olun. İşte, bu lezzet şöleninin sırrını sizler için araştırdık.

MALZEMELER

1 büyük boy çay bardağı ılık süt

1 büyük çay bardağı ılık su

1 yemek kaşığı toz şeker

1 paket kuru maya

1 çay kaşığı tuz

3.5 su bardağı un

Kızartmak için:

Sıvıyağ

Bulamak için:

Süt

Susam

YAPILIŞI

Yoğurma kabına ılık sütü, ılık suyu ve toz şekeri koyun. Ardından üzerine kuru mayayı ekleyin ve malzemelerin birbirine karışması için karıştırın. Daha sonra aktifleşen mayanın üstüne tuzu ve unu kontrollü bir şekilde ekleyin. Homojen bir kıvama gelene kadar hamurunuzu yoğurun. Elde ettiğiniz hamuru mayalanması için sıcak bir ortama alıp üzerini kapatın ve 45 dakika mayalanmaya bırakın. Bu süre sonunda hamuru 4 eşit parçaya bölüp beze haline getirin. İki ayrı kaba süt ve susam koyun. Bezelerin bir tarafını önce süte batırın, daha sonra susama batırın. Elde ettiğiniz bezelerin üzerine eliniz ile bastırarak çok ince olmayacak şekilde açın. Açtığınız hamuru 4 eşit parçaya bölün Kızgın yağa tek tek atıp arkalı önlü kızartın. Kızaran susamlı pişileri servis tabağına alın.

AFİYET OLSUN