Sakarya’da 5 Ton Sahte Kaşar Operasyonu!

Sakarya’nın Pamukova ilçesinde kaçak ve sağlıksız üretim yapan bir işletmeye düzenlenen operasyon, gıda güvenliği açısından büyük endişe yarattı. Piyasa değeri yaklaşık 1,5 milyon TL olan 5 ton sahte kaşar peyniri ele geçirilirken, işletmeye ağır para cezası kesildi. Operasyonda ortaya çıkan detaylar ise şaşkınlık yarattı.

Sakarya İl Jandarma Komutanlığı İstihbarat Şube ve Pamukova İlçe Jandarma ekipleri, gelen bir ihbar üzerine harekete geçti. Pamukova Teşvikiye Mahallesi'ndeki işletmenin usulsüz peynir üretimi yaptığı tespit edildi. İşletme, faaliyetlerini gizlemek için camları içeriden karartmış, malzeme ve personel giriş çıkışlarını genellikle gece yapıyor, araçlar ise görünmemesi için kapıya yanaştırılıyordu.

13 Mayıs akşamı yapılan operasyonda, jandarma ve Tarım İl Müdürlüğü ekipleri, piyasa değeri 1,5 milyon TL’yi bulan 5 ton sahte kaşar peyniri ele geçirdi. İncelemelerde peynirlerin süt kullanılmadan, son kullanma tarihi geçmiş ya da geçmekte olan ürünlerden üretildiği, hijyen koşullarının tamamen ihmal edildiği belirlendi. Bu durumun insan sağlığını ciddi şekilde tehdit ettiği vurgulandı.

İşletmeye Sakarya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından 210 bin 622 TL idari para cezası verildi. Ele geçirilen sahte peynirler imha edilecek.

Olayın geçmişi de dikkat çekici. Mart 2025’te Alo 174 Gıda Hattı’na yapılan ihbarda, bir şarküteriden alınan kaşar peynirinin içinde eldiven çıktığı bildirilmişti. Laboratuvar analizlerinde o peynirin de aynı şüpheli işletme tarafından üretildiği ortaya çıktı. İşletmecinin daha önce de benzer suçlardan çok sayıda kaydı bulunuyor ancak mal varlığı olmadığı için kesilen cezaların tahsil edilemediği öğrenildi.