Restoranlarda yeni dönem başlıyor! Menüde kalori ve alerjen bilgisi zorunlu oldu

Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda sektöründe tüketici bilgilendirmesini güçlendirecek önemli bir düzenlemeyi hayata geçirdi. Yeni uygulamaya göre restoran, kafe, kantin ve benzeri toplu tüketim yerlerinde sunulan ürünlerin içerik, alerjen ve kalori bilgileri artık açık şekilde paylaşılmak zorunda olacak.

MENÜLERDE ŞEFFAFLIK DÖNEMİ

Yeni düzenleme kapsamında işletmeler, sundukları gıdaların içeriğini ve alerjen bilgilerini tüketicilere görünür şekilde sunacak. Bu bilgiler yalnızca basılı menülerde değil; duvar tahtaları, broşürler ve dijital ekranlar üzerinden de paylaşılabilecek.

QR KOD SEÇENEĞİ DE VAR

İşletmeler, bu bilgileri QR kod aracılığıyla da sunabilecek. Ancak bu yöntemin tercih edilmesi halinde, müşterilerin bilgilere nasıl ulaşabileceğini belirten bir uyarının görünür bir alanda yer alması zorunlu olacak.

Ayrıca QR kod kullanamayan tüketicilerin talep etmesi durumunda, gerekli bilgilerin alternatif yollarla sunulması gerekecek.

AMAÇ: BİLİNÇLİ TÜKETİM

Bakanlık, düzenlemenin temel amacının tüketicilerin daha bilinçli seçim yapmasını sağlamak olduğunu vurguladı. Özellikle alerjen hassasiyeti bulunan bireylerin korunması, dini veya kişisel tercihlere uygun gıda seçimlerinin kolaylaştırılması hedefleniyor.

Yeni uygulamanın, gıda güvenliği ve şeffaflık açısından önemli bir adım olması bekleniyor.