Popüler Diyet Ölüm Riski Mi Taşıyor? Carnivore Akımı Tartışma Yarattı!

Carnivore beslenme, sadece hayvansal ürünlerle beslenmeyi öngören ve hızla popülerleşen bir diyet modeli. Ancak uzmanlar, bu diyetin kalp, böbrek ve sindirim sağlığı üzerinde ciddi riskler barındırdığına dikkat çekiyor.

Son dönemde popülerliği hızla artan "carnivore beslenme" yani tamamen hayvansal ürünlere dayalı beslenme modeli, uzmanlar tarafından hem merakla hem de endişeyle karşılanıyor. Uzman Diyetisyen Çisem Gündüz, bu beslenme tarzının risklerini, kimler için uygun olabileceğini ve ortaya çıkabilecek sağlık sorunlarını detaylı bir şekilde açıkladı.

CARNIVORE BESLENME NEDİR?

Carnivore, kelime anlamı olarak "etobur" demek. Bu diyet modeli, sadece hayvansal kaynaklı gıdalarla beslenmeyi öngörür. Kırmızı et, tavuk, hindi, balık, yumurta ve işlenmiş hayvansal ürünler (şarküteri ürünleri gibi) diyetin temelini oluşturur. Sebzeler, meyveler, tahıllar, baklagiller ve tohumlar ise tamamen yasaklanır. Bu yüzden bazı kaynaklarda "sıfır karbonhidrat diyeti" olarak da adlandırılır.

KETOGENİK DİYETİN BİR TÜRÜ

Diyetisyen Gündüz’e göre carnivore beslenme, aslında bir çeşit ketojenik diyettir. Ketojenik diyette vücut, karbonhidrat alımı minimumda tutulduğu için enerji kaynağı olarak yağları kullanır. Ancak tipik ketojenik diyette günlük enerjinin bir kısmı karbonhidratlardan gelirken, carnivore diyette karbonhidrat tüketimi tamamen sıfırlanır.

SAĞLIK ÜZERİNDEKİ RİSKLERİ

Yüksek protein ve doymuş yağ alımının böbrek fonksiyonlarına zarar verebileceğini ve kalp damar hastalıkları riskini artırabileceğini belirten Diyetisyen Gündüz, şöyle devam etti:
"Doymuş yağ tüketimi LDL yani kötü kolesterolü yükseltir. Bu diyet uzun vadede osteoporoz ve böbrek taşı risklerini de artırabilir." Ayrıca, bu diyetin uygulayanlarda sık görülen yan etkileri arasında tiksinme ve kabızlık gibi sindirim problemleri yer alıyor.

SÜRÜKLENİLEBİLİR Mİ?

Hızla kilo vermeyi vadeden protein ağırlıklı diyetlerin genellikle sürdürülebilir olmadığını ve kalıcı sağlık sorunlarına yol açabileceğini vurgulayan Gündüz, sağlıklı ve dengeli beslenme alışkanlıklarının kazanılmasının önemine işaret etti. Uzman yardımı alınmadan uygulanan aşırı kısıtlayıcı diyetlerin, kişisel sağlık üzerinde olumsuz etkiler bırakabileceğini belirtti.

"Popüler Diyet Ölüm Riski Mi Taşıyor? Carnivore Akımı Tartışma Yarattı!" haberi, 18 Temmuz 2025 tarihinde yazılmıştır. 18 Temmuz 2025 tarihinde de güncellenmiştir.