Peynir kabına 1 tane kesme şeker atın mucizeye tanık olun! Şarküterilerin gizli yöntemini açıklıyoruz

Peynirsiz bir gün benlik değil diyorsanız bu yöntem tam sizlik. Hemen bozulan ve küflenen peynirlere son. Daha önce kimsenin bilmediği yalnız şarküterler tarafınca bilinen yöntemi sizin için derledik. Peynir kabına 1 tane kesme şeker atın mucizeye şahit olun! Küflenen peynirlere artık son.

ŞARKÜTERİLERİN GİZLİ YÖNTEMİ

Süt ürünleri arasında en fazla tüketilen besinlerin arasında gelen peynir, buzdolaplarında muhafaza edilse bile zamanla küfleniyor. Küflenmese bile zamanla sararıyor ve sertleşiyor. Bu durumlarda yapmanız gereken tek bir yol var. Bunu yalnız şarküterler biliyor.

PENİT KABINA 1 TANE ATIN MUCİZEYE TANIK OLUN

Peyniri muhafaza ettiğiniz saklama kabının içine 1 adet küp şeker ekleyin. Küp şeker rutubeti alıp, peynirin tazeliğini müdafaasını sağlayacak ve asla kuruma da yapmayacak.

PENİR SAKLAMA KOŞULLARI

Peyniri cam, metal veya seramik bir kap içerisinde saklamalısınız.Buzdolabında kapalı bir kapta veya orijinal ambalajında muhafaza edilmelidirDerin dondurucuda muhafaza edilmemelidir.Peynir hemen tüketilmeyecek ise, kendi ambalajında saklanmalıdır. Ambalajı açıldıktan sonra ise kesinlikle saklama kabında veya ambalaj malzemelerine sararak korunmalıdır.Burgu peynir ve beyaz peynir; ambalajı açıldıktan sonra kendi salamura suyu içinde saklanmalıdır. Böylece uzun zaman besin değerleri ve lezzetini kaybetmeksizin saklanabilir. Peynirin olgunlaşma süreci de devam eder.

Peynir dilimlenmeden saklanmalıdır, böylece dış ortamla teması en aza indirilmiş ve bozulma riski azaltılmış olur.Krem peynirler kesinlikle kendi ambalajının içinde ve kapağı kapalı olarak saklanmalıdır.Beyaz peynir dışındaki peynirler yıkanmaz, su ile temas peynirin lezzet ve aromasının kaybolmasına yol açar.Beyaz peynirleri keserken, bıçağı ıslatmak peynirin düzgün kesilmesine yardımcı olur.