Paşa sarması tarifi

LEZZETİNE HAYRAN KALACAĞINIZ PAŞA SARMASI TARİFİ

MUHALLEBİSİ İÇİN:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 125 gr tereyağı
• 1 paket vanilya

ARASI İÇİN:

• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı soğuk süt
• Yarım paket petibör bisküvi

DIŞI İÇİN:

• Hindistan cevizi

YÖNTEM:

1. MUHALLEBİNİN HAZIRLANMASI:

• Tencereye tereyağını alın ve eritin. Un kokusu çıkana kadar kavurun.
• Üzerine süt ve şekeri ekleyin, muhallebi koyulaşıp kıvam alana kadar karıştırın.
• Ocaktan indirdikten sonra vanilyayı ekleyip karıştırın.
• Muhallebiyi pürüzsüz hale gelene kadar mikserden geçirin ve soğuması için bir kenara alın.

2. TATLının HAZIRLANMASI:

• Fırın tepsisinin alt tabanına hindistan cevizini eşit şekilde yayın.
• Soğuyan muhallebiyi hindistan cevizli tabanın üzerine dökün ve spatula ile düzeltin.
• Tatlıyı buzdolabında yarım saat kadar dinlendirin.
• Derin bir kasede süt ve krem şantiyi katı bir kıvam alana kadar mikserle çırpın.
• Buzdolabından çıkardığınız tatlıya krem şantiyi yayın ve petibör bisküvileri üzerine serpiştirin.
• Tatlıyı dikdörtgen şeklinde dilimleyin ve tekrar buzdolabında dinlendirin.
• Dinlendirilen tatlıyı nazikçe spatula yardımıyla rulo şeklinde sarın.
• Paşa sarmasını servise hazır hale getirin, isteğe bağlı olarak üzerine nar taneleri ilave ederek servis yapın. Afiyet olsun!