Mükemmel Kıvamda Kayısı Reçeli Yapmanın Sırları!

Kayısı Reçeli Tarifi

Malzemeler
- 3 su bardağı toz şeker
- 1 kg kayısı
- Yarım limonun suyu

Hazırlanışı
1. Kayısıları Hazırlama:
   - Kayısıları bol suda yıkayın ve ortadan ikiye ayırın. Çekirdeklerini çıkarın ve bir kaba alın.

2. Kayısıları Şekerle Harmanlama:
   - Çekirdekleri çıkarılmış kayısıları orta boy bir tencereye koyun.
   - Üzerine toz şekeri ekleyin ve tencereyi hafifçe sallayın, böylece şeker tüm kayısılara eşit şekilde dağılır.
   - Tencerenin kapağını kapatarak 1 gece bekletin.

3. Çekirdek Bademleri Ekleme (İsteğe Bağlı):
   - İsteğe göre, kayısı çekirdeklerini kırarak içlerindeki bademleri de reçele ekleyebilirsiniz.

4. Pişirme:
   - Ertesi gün, tencereyi önce yüksek ateşte ısıtın.
   - Kaynamaya başlayınca ateşi kısın ve ara ara üzerindeki köpükleri alarak pişirmeye devam edin.
   - Kayısılar yumuşayınca limon suyunu ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.

5. Reçeli Kavanozlama:
   - Reçeli sıcakken sterilize edilmiş kavanozlara doldurun ve soğumaya bırakın.
   - Ilık hale geldiğinde kapaklarını kapatın. Artık servis için hazır.

Pişirme Süresi
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişirme Süresi: 30 dakika
- Toplam Süre: 50 dakika

Afiyet olsun!