Malatya'da Ekmeğe Zam! Fırıncılar Odası Başkanı: "Yüzde 50 Gerekiyordu, Mecburiyetten %20 Yaptık"

Malatya'da ekmek fiyatlarına zam yapıldı. Malatya Fırıncılar Odası Başkanı Mehmet Büyükelçi, una, yakıta ve kiraya gelen zamlar nedeniyle aslında yüzde 50 olması gereken zammı yüzde 20 ile sınırlı tuttuklarını belirtti.

Büyükelçi, vatandaşların tepkisinin haklı olabileceğini ancak sektör olarak başka çarelerinin kalmadığını şu sözlerle ifade etti:

"Vatandaş haklı olarak tepkili olabilir fakat bizim de yapabileceğimiz hiçbir şey yok. Biz mecburiyetten bu zamları yapıyoruz. Una gelen zam yüzde 50’dir. Mayaya bu ay başlangıcında aldığım duyumlara göre yüzde 100 zam geliyor. Maya o kadar da fazla bir maliyeti yoktur fakat o öyle değil. Bizim hammaddemiz undur, yakıttır. Biz imkânımız dâhilinde hep zam yapmamaya çalıştık. ‘Deprem bölgesiyiz, zam almayalım’ dedik. Ama artık gücümüz kalmadı, yapmak zorunda kaldık bu zamları."

"PIDENIN HAKKI 20 LIRADIR, FEDAKÂRLIK YAPIYORUZ"

Büyükelçi, somun ekmeğinin fiyatının 15 liraya satılabileceğini de dile getirdi. Farklı fiyat veren işletmelerin üretim yöntemlerine dikkat çekerek, el emeği ve işçilik maliyetlerinin yüksekliğine vurgu yaptı: "Tabii biliyorsunuz 7 liraya veren de var. Onlar hepsi üretimi makinayla yapıyor. Pide ekmeğini hep emekle yapıyoruz. İşçilik almış başını gidiyor. İşçi bulamıyoruz. Yani böyle ucuza işçi bulup çalıştıramıyoruz, öyle bir şey yok."

Yılbaşından sonra asgari ücrete gelecek zammın fiyatları daha da etkileyeceğini belirten Büyükelçi, şu anda fedakârlık yaptıklarını savundu: "Pidenin hakkı 20 liradır, yurttaş da bunu bilsin. Şu anda gene fedakârlık yapıyoruz. İşçiden kesiyoruz, kendimizden kesiyoruz. Böyle direnmeye, ayakta durmaya çalışıyoruz."