Litresi 295 TL'den 140 TL'ye indi; market fiyatları değişebilir!

TARİŞ, yeni sezon zeytinyağı alım fiyatlarını açıkladı ancak fiyatlardaki düşüş, üreticilerin tepkisini çekti.

TARİŞ’in marketlerdeki yemeklik zeytinyağı fiyatı şu an ortalama 300 lira civarında, ancak bu fiyatın marketlerde nasıl bir değişim göstereceği henüz belirsiz.

Soma'da zeytinyağı üretim sezonu sona erdi. Manisa’nın Soma ilçesinde zeytinyağı üreticisi Şerif Ali Uysal, sezon başında 240 lira olan zeytinyağı fiyatlarının, üretim sürecinin ilerlemesiyle birlikte 150 lira seviyelerine kadar gerilediğini belirtti. Uysal, geçen yıl 300 lira olan zeytinyağının, bu yıl yağışların yetersizliği ve verim kaybı nedeniyle 140 liraya kadar düştüğünü ifade etti. Ancak, üretim maliyetlerinin yükselmeye devam ettiğine dikkat çekerek şunları söyledi:

"2024-2025 sezonunun sonuna geldik. Başlangıçta 240 lira olan zeytinyağı, fiyatların her geçen gün düşmesiyle 140 lira seviyesine indi. Geçen yıl 300 lira olan zeytinyağı bu yıl yarı yarıya düşerek 140 liraya geriledi. Bu yıl zeytin beklediğimizden çok daha fazla oldu ve Türkiye ile dünya genelinde durum benzerdi. Başlangıçta havalar güzeldi, zeytinler iyi gelişmeye başladı. Ancak yağmur eksikliği nedeniyle zeytinler stres yaptı, bu da zeytinlerin küçülmesine ve çekirdeklerinin büyümesine yol açtı. Yağmurlar geldiğinde ise zeytinlerin toplanmasının yüzde sekseni tamamlanmıştı. Şu anda yağmurlar devam ediyor."

"ÇIFTÇIMIZ ZEYTINYAĞINA SAHIP ÇIKMALI"

Üretilen zeytinyağlarının tutarları şu anda çok düşük, 140- 150 lira gibi. İşçi maliyetleri ise çok yüksek. Geçtiğimiz yıl kadın yevmiyesi 300- 350 lira iken bu yıl bin lira seviyesine çıktı. Erkeklerde bu rakam bin 500 iki bin lira, makine kullananlar ise 2 bin 500 liraya ulaştı. Hasatlar yapıldı fakat maliyetler çok yüksek. Mazot, gübre ve işçilik maliyetleri de yüzde 50 azaldı. Yağ 300 liraydı şu anda yağın maliyeti 140-150 lira ama harcamalar iki katına çıktı. Bu harcamalar çiftçinin cebinden çıktı. Çiftçi şu anda çok zor durumda. Yapması gereken tek şey yağını satmamak. Çiftçi yağını korumalı, çünkü bu yağın fiyatı eninde sonunda yükselecek. Bu yıl zeytin ağaçları çok yoruldu. Bir taraftan çok meyve verdi fakat yağmur yağmadığı için ağaçlar kendini korumaya aldı. Bu ağaçların yorulması yağmurlarla ne kadar iyileşir bilemiyoruz. Önümüzdeki sezon bu şekilde zeytin olmayacağını varsayıyoruz. Ben fiyatların eninde sonunda artacağını düşünüyorum. Çiftçimiz zeytinyağına sahip çıkmalı. Üretilen kaliteli zeytinyağını korumalı. Zeytinyağında depolama çok önemli. Depolamanın krom nikel tanklarda yapılması gerekir. Zeytinyağının bulunduğu ortamda kesinlikle güneş almaması, sıcaklığın 18 dereceyi aşmaması, pis kokuların olmadığı bir ortamda depolanması gerekiyor. Böylelikle zeytinyağının nefasetini koruyabiliriz."