Lezzetli Açma Tarifi: Evde Pastane Lezzetini Yakalayın!

Pastane Usulü Açma Tarifi

Mis gibi kokusuyla sabah kahvaltısının en güzel lezzeti olan açmayı evde kendi malzemelerinizle yapmanız oldukça kolay. Lezzetli ve pratik olan bu tarifi çat kapı gelen misafirleriniz için de hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler:
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 paket yaş maya
- 1 yumurta
- Yeteri kadar un
- 5 çorba kaşığı toz şeker
- 3 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı sıvı yağ (azaltabilirsiniz)
- Çörek otu
- Zeytin ezmesi
- Peynir

Yapılışı:
1. Süt ve suyu ılıtın: 1 su bardağı süt ve 1 su bardağı suyu ocakta ılıtın. Ilınmış karışımı bir kaba alın.
   
2. Maya ve şekeri ekleyin: Süt ve su karışımına 1 paket yaş maya ve 5 çorba kaşığı toz şeker ekleyin. Karıştırıp 15 dakika bekletin, böylece kabarcıklar oluşmaya başlayacaktır.
   
3. Hamuru hazırlayın: Karışıma 1 su bardağı sıvı yağı, 3 çay kaşığı tuz ve 1 yumurtayı ekleyin. Karıştırın ve azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun. Hamurun üstünü kapatıp 30 dakika kadar mayalanması için bekletin.

4. Şekil verin: Hamurdan küçük parçalar koparıp elinizle düzleştirin. Üzerine zeytin ezmesi ve peynir koyarak kapatın. Hamuru uzun şeritler halinde kesip, ters tarafa bükerek açma şeklini verin.

5. Pişirme: Şekil verdiğiniz açmaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu veya susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında renk alana kadar pişirin.

6. Servis: Fırından çıkardığınız açmaları ılıdıktan sonra afiyetle tüketebilirsiniz!

Afiyet olsun!