Ksilitol Kullanımının Kalp Sağlığı Üzerindeki Tehlikeleri: Yeni Araştırma Bulguları

Yeni araştırma, ksilitolün kan pıhtılaşmasını artırarak kalp krizi ve felç riskini yükseltebileceğini ortaya koyuyor. Avrupa Kalp Dergisi'nde yayımlanan çalışma, bu popüler tatlandırıcının potansiyel tehlikelerine ışık tutuyor.

"European Heart Journal" dergisinde yayımlanan bir araştırmada, 2004-2011 yılları arasında kalp rahatsızlığı için tedavi gören 1157 hasta ile yüksek kalp rahatsızlığı riski taşıyan 2100 kişinin kan örnekleri incelendi.

Araştırmacılar, ksilitolün, başta sakızlar olmak üzere çikolata, nane, diyabet dostu gıdalar ve ağız bakımı ürünlerinde yaygın olarak kullanılan bir madde olduğunu belirtiyorlar. Ksilitolün kanın daha kolay pıhtılaşmasına neden olabileceğini ve bu pıhtıların kalp krizine yol açabileceği, beyne ulaşarak felce neden olabileceği tespit edildi.

Araştırma ekibinden Dr. Stanley Hazen, ksilitolün özellikle obezite ve diyabet gibi hastalıkları olan kişilere alternatif bir tatlandırıcı olarak önerildiğini ifade ederek, bu durumun ölümcül sonuçlar doğurabileceği konusunda uyarıyor. Dr. Hazen, ksilitolün eritritol ile benzerlik gösterdiğini ve kalp hastalığı riski taşıyan kişilerde yüksek seviyede ksilitol bulunmasının bu rahatsızlıklara yakalanma riskini iki kat artırdığını vurguluyor.

Ayrıca, Dr. Hazen ksilitol içeren içeceklerin sağlıklı gönüllülerin glukoz seviyelerinde normal şeker alımına kıyasla 1000 kat daha fazla artışa neden olduğunu belirtiyor. Bu bulgu, ksilitolün potansiyel tehlikelerini gözler önüne seriyor. Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ) Haziran 2023'te aspartam gibi bazı yapay tatlandırıcıları "muhtemel kanserojen" olarak sınıflandırmış ve günlük alım miktarının aşılmadığı sürece kullanımının güvenli olduğunu açıklamıştı. Ancak ksilitol ile ilgili bu yeni bulgular, tatlandırıcıların sağlık üzerindeki etkileri konusunda daha fazla araştırma yapılması gerektiğini ortaya koyuyor.