Kaz dağları siyah balı Amerika’da dünya şampiyonu oldu

Apimaya'nın kurucusu Gökhan Aydoğdu, Black Edition serisinin 8. kez dünya çapında ödül aldığını ve 2017-2019 yılları arasında Bezmialem Üniversitesi’nde yapılan bilimsel çalışmanın ardından 2019’da SAGE dergisinde yayınlandığını belirtti.

ENDÜLGEN BİTKİLER VE ÖZEL EKİMLERİN BAL KALİTESİNE ETKİSİ

Kaz Dağları'nın zengin florasından toplanan nektarların yanı sıra kara buğday, çörek otu ve tıbbi aromatik bitkilerin ekimi balın niteliğini artırıyor, arı sağlığını destekliyor. Bölgedeki arıcılar da benzer ekimlerle üretimlerini güçlendirmeye teşvik ediliyor.

TÜRK BALCILIĞINDA ÜRETİM VE EKONOMİK POTANSİYEL

Aydoğdu, Türkiye’de kovan başına ortalama 16 kg bal üretimi olduğunu, bunun Avrupa ve ABD’de 30-60 kg aralığında seyretmesi nedeniyle üretim ve bilinçlendirme çalışmalarının önemine dikkat çekti. Bakanlık destekli bal ormanlarına ek olarak bu özel bitkilerin ekilmesinin teşvik edilmesi gerektiğini vurguladı.

Kaz Dağları Black Edition balı, uluslararası arenada aldığı ödüller ve bilimsel desteklerle Türk balcılığının kalitesini kanıtlayarak sektörün gelişimine önemli katkılar sunmaya devam ediyor.