Karışık Turşu Yapmanın Püf Noktaları

Karışık turşu, sofralara lezzet katacak harika bir tarif! İşte malzemeleri ve hazırlanışı:

Malzemeler:

• 8 adet acur
• 5 adet salatalık
• 4 adet yeşil domates
• 4 adet havuç
• 10 adet yeşil biber
• 5 adet kelek
• 2 baş sarımsak
• 2 su bardağı üzüm sirkesi
• 2 çay kaşığı limon tuzu veya 2 limon suyu
• 4 yemek kaşığı kaya tuzu

Hazırlanışı:

1. Sebzeleri bol suda iyice yıkayın.
2. Sebzeleri bütün olarak ya da isteğe bağlı olarak doğrayarak hazırlayın.
3. Kavanozun altına, ortasına ve üstüne sarımsakları yerleştirin.
4. Turşuluk sebzeleri karışık olarak kavanoza yerleştirin.
5. Her 2 litrelik kavanoz için 2 yemek kaşığı kaya tuzu, 1 çay kaşığı limon tuzu veya 1 su bardağı üzüm sirkesi ekleyin.
6. Üzerine su ekleyerek kavanozu doldurun.
7. Kavanozun ağız kısmını kurulayın, kapağı kapatın ve 2 geri 1 ileri hareketle kapatın.
8. Işık almayan, serin bir yerde 10 gün boyunca bekletin.
9. 10 günün sonunda karışık turşunuz hazır olacaktır.

Afiyet olsun!

Kütür kütür fasulye turşusunun püf noktası! 1 çay kaşığı koyun yeterMeğer senelerdir turşuyu yanlış yapıyormuşuz! Bu yöntemle turşular kıtır kıtır olacak... Eriyen bozulan turşulKaradeniz'in meşhur turşu kavurması tarifi! Yiyenler lezzetini bilir: Evinize her gelen bundan isteyecek