Kahve Dünyası'nın meşhur elmalı tarçınlı kek tarifi! Evde çoluk çocuk bol bol yiyin: Tam bir kış keki olacak

Yavaş yavaş soğuyan havaların sıcaklığıyla birlikte, evimizi saran o enfes kek kokuları da yükselişe geçiyor. Mis gibi tarçın ve taptaze elma kokularının birleştiği, nefis bir elmalı tarçınlı kek tarifiyle hem evinizi ısıtacak hem de damaklarınıza şölen yaşatacaksınız. İşte Kahve Dünyası'nın meşhur elmalı tarçınlı kek tarifinin detaylı tarifi şu şekilde;

MALZEMELER

3 adet orta boy yumurta (oda sıcaklığında)

1 su bardağı toz şeker

3 adet orta boy elma

1 su bardağı süt

1 su bardağı sıvıyağ

2,5 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 tatlı kaşığı tarçın

1 çay bardağı kuru üzüm

Üzeri için:

1 adet elma (kabuklarıyla ince dilimlenmiş)

2-3 yemek kaşığı fındık kırığı

1-2 yemek kaşığı kuru üzüm

YAPILIŞI

Elmaları soyun ve çekirdeklerini çıkarıp küp küp doğrayın. Bir kasenin içine elmaları, üzümleri ve tarçını ilave ederek karıştırın.Derin bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük kar gibi oluncaya kadar çırpın.Sıvıyağ ve sütü ilave edip biraz daha karıştırın.Una kabartma tozu ve vanilya eleyerek, karıştırma kabına ekleyin.En son üzümlü elma karışımını kek hamuruna ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın.Kek kalıbını tereyağı ile yağlayın ve unlayın, fazla ununu ters çevirip dökün.Kek karışımını kalıba boşaltın, ince ince kestiğiniz elma dilimlerini kekin üzerine batırın. Fındık kırıklarını ve üzümleri üzerine serpip öncesinden ısıttığınız fırına verin.180 derece öncesinden ısıtılmış fırında üzeri iyice kızarana kadar (30-35 dk) pişirin.Pişen keki fırından alıp soğumaya bırakın.Kekiniz soğuduktan sonra dilimleyip servis edebilirsiniz.

AFİYET OLSUN…