Kahve diyabet riskini azaltıyor mu? Uzmandan dikkat çeken açıklamalar!

Acıbadem Eskişehir Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Ayşegül Akkaya Erden, kahvenin yalnızca enerji verici bir içecek olmadığını, aynı zamanda güçlü bir antioksidan kaynağı olduğunu vurguladı. İçeriğindeki klorojenik asit ve polifenollerin hücresel hasarı azaltarak diyabetle ilişkili metabolik süreçleri olumlu etkilediğini belirten Erden, geniş ölçekli araştırmaların düzenli kahve tüketenlerde Tip 2 diyabet riskinin yüzde 20 ila 30 oranında düştüğünü gösterdiğini söyledi.

SİNİR SİSTEMİ VE KARACİĞER ÜZERİNDE DE OLUMLU ETKİLER VAR

Diyetisyen Erden’e göre kahve, yalnızca diyabet değil, karaciğer sağlığı açısından da koruyucu rol oynuyor. Düzenli kahve tüketiminin karaciğer yağlanması, fibrozis ve siroz riskini azaltabildiğini ifade eden Erden, kafeinsiz kahvenin bile benzer etki göstermesinin bunun kafeinden ziyade kahvenin bitkisel bileşenlerinden kaynaklandığını belirtti. Ayrıca araştırmalar, günde 2–3 fincan kahve içenlerde Parkinson ve Alzheimer görülme oranlarının daha düşük olduğunu da ortaya koyuyor.

GÜNLÜK KAFEİN SINIRI: 400 MG

Kahvenin diyabetle ilişkisine dair güncel klinik bulguları değerlendiren Erden, her ek fincan kahvenin diyabet riskini yaklaşık yüzde 7 oranında düşürdüğünü ifade etti. Ancak koruyucu etkinin günde 3–5 fincan aralığında gözlendiğini, yani yaklaşık 300–400 mg kafein sınırının aşılmaması gerektiğini söyledi. Bunun üzerindeki tüketimin ise uyku bozukluğu, çarpıntı ve anksiyete gibi olumsuz etkilere yol açabileceğini hatırlattı.

ŞEKERSİZ KAHVE DAHA FAZLA FAYDA SAĞLIYOR

Diyetisyen Erden, kahvenin olumlu etkisinin sade ve şekersiz tüketildiğinde daha belirgin olduğunu; şeker, krema ve aromalı şurupların bu yararı azalttığını vurguladı. Kahvenin su yerine geçmediğini ve diüretik etkisi nedeniyle su tüketiminin ihmal edilmemesi gerektiğini belirterek, yetişkin bireylerin günlük 2–2,5 litre su içmesini önerdi.