İstanbul'da Lahmacun Fiyatları Şaşırtıyor! Semtler Arası Farklar Dudak Uçuklattı

Lahmacun, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biri olarak yaz aylarında tatil bölgelerinde artan fiyatlarıyla dikkat çekerken, bu kez kış ayında da yüksek fiyatlarıyla gündeme geldi.

İstanbul'da lahmacun fiyatları semtten semte değişirken, fiyatlar arasında büyük farklar olduğu gözlemlendi. Örneğin, Esenler'de 60 TL'ye satılan lahmacun, Göktürk'te 250 TL'ye alıcı buluyor.

Fiyat farkları, lahmacun ustaları arasında tartışmalara yol açtı. Pahalı fiyattan lahmacun satan bazı esnaflar, 50 TL'lik lahmacunu güvenilir bulmadıklarını belirtti.

Esenler'de 30 yıldır esnaflık yapan Gündüz Çoklu, lahmacunun neden 60 TL olduğunu şu şekilde açıkladı: "Bir kilogram kıymadan ortalama 25-30 tane lahmacun çıkıyor. Biz 60 TL'ye satıyoruz, ama bazı yerlerde lahmacun 100-200 TL arasında. Bizim hesabımıza göre 75-80 TL uygun fiyat."

Fatih'te 25 yıllık esnaf Zeki Temizoğlu ise lahmacunu 70 TL'ye sattığını belirterek, "Lahmacun burada bizlere 40-50 TL'ye mal oluyor. 80 TL'ye kadar fiyatlar var, ama bizim kiramız yok ve işçilik, üretim tamamen bizim tarafımızdan yapılıyor," dedi.

Kadıköy'deki 8 yıllık esnaf Mevlüt Demir, 150 TL'den düşük lahmacunların tercih edilmemesi gerektiğini belirterek, "Lahmacunun maliyeti oldukça yüksek, 80 TL civarında. Benim önerim, düşük fiyatlı lahmacunları yememeleri yönünde," dedi.

Göktürk'teki restoran sahibi Şef Erdal Demir ise, iyi bir lahmacunun fiyatının 200 TL'nin üstünde olması gerektiğini ifade etti: "İyi lahmacun her zaman pahalı olur. Çeşitli malzemelerle bu işi yapıyoruz ve 250 TL'ye satıyoruz."