"İş var insanlar tembel" diyen ünlü tatlıcı iflasın eşiğinde

Türkiye’de yükselen enflasyon, birçok esnafı ve emekliyi zorlarken, 40 yılı aşkın süredir tatlı sektöründe faaliyet gösteren Diyarbakır’ın meşhur baklava zinciri Hacıbaba’nın sahibi Yılmaz Elaldı da ekonomik sıkıntılarla mücadele etmek zorunda kaldı. Asgari ücretle geçinmeye çalışan işçiler ve çalışmak zorunda kalan emeklilerle benzer şekilde Elaldı, iflasın eşiğine geldi ve Diyarbakır Asliye Ticaret Mahkemesi’ne konkordato başvurusunda bulundu. Mahkeme, şirket için geçici mühlet kararı verip geçici konkordato komiseri atadı.

SOĞUK BAKLAVANIN MUCİDİ ZOR GÜNLERDE

Yılmaz Elaldı, sadece Diyarbakır’ın değil, Türkiye’nin tatlı kültüründe de önemli bir isim olarak biliniyor. Soğuk baklavanın mucidi olarak tanınan Elaldı, uzun yıllardır sektördeki tecrübesiyle birçok girişime öncülük etti. Ancak, artan maliyetler ve ekonomik dalgalanmalar karşısında geleneksel tatlı sektöründe ayakta kalmak her geçen gün zorlaşıyor.

GEÇMİŞTEKİ SÖYLEMLERİYLE TEPKİ ÇEKMİŞTİ

Elaldı, 2022 yılında yaptığı açıklamalarla gündeme gelmişti. "İşsizlik yok, iş beğenmemezlik var." ifadeleriyle Türkiye’de insanların iş aramayarak ‘tembelliğe’ alıştığını savunan ünlü baklavacı, enflasyonun dünya genelinde bir sorun olduğunu öne sürüp Cumhurbaşkanı Erdoğan’a ve AKP iktidarına övgülerde bulunmuştu. Ancak bugün yaşadığı finansal sıkıntılar, ekonomi politikalarının sektöre etkilerini gözler önüne seriyor.

EKONOMİK DALGALANMANIN SEKTÖRÜ ETKİSİ

Artan maliyetler, yüksek enflasyon ve enerji fiyatlarındaki yükseliş, gıda ve tatlı sektöründe küçük ve orta ölçekli işletmeleri ciddi şekilde etkiliyor. Elaldı’nın konkordato başvurusu, sektörün içinde bulunduğu zorlu sürecin de simgesi olarak değerlendiriliyor. Uzmanlar, özellikle geleneksel gıda üreticilerinin ayakta kalabilmesi için devlet destekleri ve ekonomik istikrarın şart olduğunu vurguluyor.