Instagram, Whatsapp bu tarifi konuşuyor! Çıtırtısı Şam'dan duyulan talaş böreği tarifi: Parmaklarınızı bile ye

Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri olan börekler, özellikle evlerde sıklıkla tercih edilen, geleneksel bir lezzettir. Bu lezzetlerden biri de adeta bir şölen sunan, yufka ve iç harcıyla damakları şenlendiren Talaş Böreği! Evde kolayca hazırlanabilir, aynı zamanda misafir sofralarınızı taçlandırabilecek bu nefis börek tarifi, lezzet arayışında olan her insanın favorisi olmaya aday. İşte bu lezzetin detaylı tarifi şu şekilde...

MALZEMELER

3 adet yufka

İçi için:

1 kavanoz garnitür

1 adet tavuk göğsü

2 yemek kaşığı sıvı yağ

Tuz, pul biber, karabiber

Sosu için:

100 gram eritilmiş tereyağı veya margarin

Yarım su bardağı ılık su

Üzeri için:

Yumurta sarısı

Susam, çörekotu

YAPILIŞI

Tavuk etini küçük küçük doğrayın, 2 yemek kaşığı sıvı yağda kavurun, garnitürle birlikte karıştırın. Tuz ve baharatlarını atın. Tavada yağı eritip ılık suyu ekleyin.Yufkayı serip bu yağlı sostan her tarafa sürün.Yufkaların yanlarını içe doğru kapatıp yeniden sostan sürün, karşı kenarları da kapatıp büyük kare şekline getirip 4’e bölerek 4 adet küçük kareler yapılır.İç malzemeyi koyup mektup şeklinde kapatılıp kapatılan taraf alta gelecek şekilde tepsiye dizilir.Diğer yufkalarda aynı şekilde yapılıp üzerine yumurta sarısı sürüp susam, çörek otu atarak 180°fırında üzeri kızarana pişirilir.Sıcak olarak servis yapılır.

AFİYET OLSUN...