İnek, badem ya da keçi sütü değil: Bu sütün kan şekerini bozduğu söyleniyor

Son yıllarda popülerliği artan yulaf sütü, veganlar, laktoz intoleransı olanlar ve sağlıklı yaşam tarzını benimseyenler için tercih edilen bir alternatif olmuştur. Kremsi yapısı ve tadı ile özellikle kahve tutkunlarının vazgeçilmezi haline gelen bu süt, bazı sağlık uzmanlarına göre beklenenden daha fazla şeker içerebiliyor.

Dr. Barrett, yulaf sütündeki yüksek karbonhidrat içeriğine dikkat çekerek, bu süt ürününün, süt ve süt ürünlerinden farklı olarak düşük protein ve yağ içeriğiyle, karbonhidrat açısından oldukça zengin olduğunu belirtiyor. Bu durumun, kan şekerinin hızlı bir şekilde yükselmesine yol açabileceğini vurgulayan Dr. Barrett, "Yulaf sütündeki yüksek karbonhidrat, kan şekerinizi artırabilir. Laktoz intoleransı olanlar için alternatif olsa da, içerdiği şekerin sağlık üzerinde olumsuz etkileri olabilir" diyerek, yulaf sütünün her zaman en sağlıklı seçenek olmayabileceği konusunda uyarıda bulunuyor.

Bir diğer endişe ise ticari yulaf sütlerinde bulunan tohum yağları. Özellikle kanola yağı gibi maddeler, bazı markalar tarafından yulaf sütlerine pürüzsüzlük ve zenginlik katmak amacıyla ekleniyor. Dr. Barrett, bu yağların bağırsak sağlığını olumsuz yönde etkileyebileceğini ve bu tür yağlardan kaçınılması gerektiğini belirtiyor.

Alternatif olarak şekersiz badem sütü, hindistancevizi sütü veya evde yapılabilen yulaf sütü gibi seçenekler de tercih edilebilir.