İftara kalabalık misafirler geldiğinde endişelenmeyin! İşte 24 kişilik Kıbrıs tatlısı tarifi!

Ramazan ayının bereketi sofralarımıza yansırken, iftar davetleri de daha özel hale geliyor. Büyük sofralar kurulduğunda akla gelen ilk şeylerden biri tatlı oluyor. Hem pratik, hem doyurucu, hem de kalabalığa yeterli olacak bir seçenek aranırken, Kıbrıs tatlısı imdada yetişiyor! Hafif yapısı sayesinde iftar sonrası mideyi yormayan bu tatlı, lezzetiyle de misafirlerinizi büyüleyecek. Dahası, bu tarif 24 kişilik olarak hazırlanmış.

MALZEMELER

1 litre süt

1 çay bardağı şeker

3 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı nişasta

1 paket krem şanti ( piştikten sonra)

Kek için;

3 adet yumurta

1 çay bardağı toz şeker

1 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı ceviz

1 su bardağı hindistancevizi

1 su bardağı galeta unu

1 paket kabartma tozu

Şerbeti için;

2 su bardağı şeker

2,5 su bardağı su

Bir kaç damla limon suyu

Üzeri için;

Hindistan cevizi

Antep fıstığı

YAPILIŞI

Tabii, işte aşamalar başlıklar halinde:

1. Şerbeti Hazırlama
Şeker, su ve limonu tencereye alıp 10 dakika kaynatalım ve soğumaya bırakalım.

2. Muhallebiyi Hazırlama
Tüm malzemeleri tencereye alıp kaynatalım, ardından geniş bir kaseye alıp soğumaya bırakalım.

3. Kremayı Hazırlama
Soğuyan kremaya bir paket krem şanti ekleyip mikserle 5 dakika çırpalım.

4. Kekin Hazırlanması
Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpalım, sonra diğer malzemeleri ekleyip çırpmaya devam edelim.

5. Keki Pişirme
Karışımı borcama döküp 180 derece fırında pişirelim.

6. Şerbeti ve Kremayı Ekleme
Pişen kekin üzerine soğuyan şerbeti dökelim, ardından kremayı ekleyelim.

7. Hindistan Cevizi ile Süsleme
Üzerine bolca hindistan cevizi serpelim.

8. Tatlının Dinlendirilmesi
Üzerini streç filmle kapatıp bir gece buzdolabında dinlendirelim.

9. Servis Zamanı
Kıbrıs tatlımız servise hazır!

AFİYET OLSUN...