İftar sofrasına en çok yakışan ikili! Misafirleriniz bu tarifi almadan gitmiyor!

Patlıcan ve köfte birleşimi, gerçekten herkesin sevdiği bir tat. Fırında mükemmel şekilde kızaran patlıcanlarla hazırlanan köfteler, hem görsel olarak cezbedici hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Üzerine eklenen domates salçalı sosun verdiği lezzeti de göz ardı etmemek gerek. İşte, patlıcan dizme tarifi ve dikkat edilmesi gereken püf noktaları.

PATLICAN DİZME İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

Patlıcan dizme tarifi, hem misafir sofralarına hem de günlük yemek ihtiyaçlarınıza hitap edecek. İşte, bu lezzetli yemeği yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler:

Patlıcan Dizme İçin:

1 kilogram patlıcan500 gram kıyma1 adet soğan1 çay kaşığı tuz1 çay kaşığı karabiber1 yemek kaşığı zeytinyağı

Patlıcan Dizme Sosu İçin:

1 yemek kaşığı domates salçası1 çay bardağı su

PATLICAN DİZME TARİFİ

Patlıcan dizme, fırında piştiği için oldukça hafif ve besleyici bir yemek olarak ön plana çıkıyor. İşte bu lezzetli yemeği yapmanın adımları:

1. Köfte Hazırlığı:
   Öncelikle köfte harcını hazırlayın. Soğanı rendeleyin ve köfte için gerekli malzemeleri bir kaba alıp iyice yoğurun. Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, şekil vererek köfteleri oluşturun.

2. Patlıcanların Hazırlığı:
   Patlıcanları alacalı soyun ve yaklaşık 2 santimetre kalınlığında dilimleyin. Bu dilimleri yuvarlak bir fırın kabına, her sıraya bir köfte ve bir patlıcan dilimi koyacak şekilde dizin.

3. Sosun Hazırlığı:
   Bir kapta domates salçası ve suyu karıştırın. Bu karışımı, dizdiğiniz köfte ve patlıcanların üzerine dökün.

4. Fırınlama:
   Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, 35-40 dakika kadar pişirin. Fırınlanan patlıcan dizme hazır olduğunda sıcak olarak servis yapın.

Patlıcan Dizme Tarifinin Püf Noktaları:
Patlıcan dizmenizin lezzetini artırmak için şu püf noktalarına dikkat edebilirsiniz:

• Sosun içine bir diş ezilmiş sarımsak veya kekik ekleyerek aroma katabilirsiniz.
• Yemeğinizin daha sulu olmasını isterseniz, su miktarını artırabilirsiniz.
• Patlıcanları daha az yağ çekmesi için, tuzlu suda 15-20 dakika bekletip, ardından kağıt havlu ile kurulayabilirsiniz. Ayrıca, fırına koymadan önce patlıcanları az miktarda yağlayabilirsiniz.

Yanında Ne Gider?
Patlıcan dizme, pilav ve yoğurtla birlikte harika bir öğün olur. Misafir sofralarınız için ideal bir seçenek olan bu yemek, pratik ve lezzetli bir alternatiftir.

Afiyet olsun!