Gurme tavuk devi iflas bayrağını çekti!

Amerika Birleşik Devletleri'nde özgün sosları ve farklı lezzet kombinasyonlarıyla dikkat çeken tavuk restoran zinciri Sticky’s Finger Joint, mali darboğazdan çıkamayarak iflas koruması talebinde bulundu. Şirket, ABD İflas Yasası’nın 11. Bölümü kapsamında resmi süreci başlattığını duyurdu.

2012 yılında kurulan ve New York, New Jersey ile Pensilvanya'da 20'den fazla şubesi bulunan Sticky’s, fast food sektörüne getirdiği "gurme" yaklaşımıyla kısa sürede fark yaratmıştı. Ballı acılı patates, Bacon Mac Sandwich gibi yaratıcı ürünleriyle sadık bir müşteri kitlesi edinen marka, son yıllarda karşılaştığı ekonomik zorluklar nedeniyle ayakta kalmakta zorlandı.

Pandemi ve Enflasyon Zinciri Vurdu

Sticky’s’in çatı şirketi tarafından yapılan açıklamada, yaşanan mali çöküşün aniden gelişmediği, aksine bir dizi uzun vadeli ekonomik sorunun sonucu olduğu belirtildi. Özellikle COVID-19 pandemisinin sektöre vurduğu darbe, artan işletme maliyetleri ve temel gıda ürünlerinde yaşanan yüksek enflasyon zinciri zora soktu. Tavuk ve yağ gibi ana malzemelerdeki fiyat artışları menü fiyatlarına da yansıyınca, müşteri sadakati ciddi şekilde sarsıldı.

Öte yandan, kentsel bölgelerdeki kira ve personel maliyetlerinin sürdürülemez hale gelmesi de Sticky’s Finger Joint’in finansal dengesini olumsuz etkiledi. Şirketin eve teslim hizmetlerine yeterince hızlı adapte olamaması da büyük zincirler karşısında pazar payı kaybetmesine yol açtı.

Rakipleriyle Mücadele Edemedi, Yeniden Yapılandırma Başarısız Oldu

Chick-fil-A ve Shake Shack gibi güçlü rakiplerin gölgesinde kalan Sticky’s, 2022’den bu yana düşen satışlarını toparlamak için borç yapılandırması, operasyonel düzenleme ve yatırımcı çekme gibi birçok adım attı. Ancak tüm bu çabalar, finansal istikrarsızlığı durdurmaya yetmedi.

Bazı Şubeler Açık Kalacak, Markanın Satışı Gündemde

İflas süreci resmen başlamış olsa da şirketin bazı şubeleri sınırlı şekilde hizmet vermeye devam edecek. Ancak şirket içi kaynaklara göre Sticky’s Finger Joint’in mevcut yapısıyla faaliyetlerini sürdürmesi oldukça düşük bir ihtimal olarak görülüyor.

Şirketin önündeki en güçlü seçeneklerden biri ise markanın ya da stratejik konumda bulunan bazı şubelerin satışı. Bu sayede potansiyel yatırımcılar aracılığıyla Sticky’s Finger Joint’in en azından bir kısmının farklı bir yapılanmayla yoluna devam etmesi hedefleniyor.

Fast food sektöründe farklı tat arayanlar için bir dönemin favorisi olan Sticky’s, şimdi iflas koruması altında yeniden doğmayı umut ediyor.