Et fiyatlarında hesaplama sistemi değişti! Yeni düzenleme Resmi Gazete'de yayımlandı

Et piyasasını ve hayvancılık sektörünü yakından ilgilendiren yeni bir düzenleme hayata geçirildi. Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan yönetmelik değişikliği, Resmi Gazete'de yayımlanarak yürürlüğe girdi. Düzenlemeyle karkas sığır etinin pazar fiyatının belirlenmesinde kullanılan hesaplama yönteminde değişikliğe gidildi.

Yeni uygulamayla birlikte fiyat belirlenirken daha önce dikkate alınan soğuk karkas ağırlığı yerine, etin soğutma işleminden önceki sıcak karkas ağırlığı esas alınacak.

ET FİYATLARINDA HESAPLAMA YÖNTEMİ YENİLENDİ

Tarım ve Orman Bakanlığınca hazırlanan "Sığır Karkasının Sınıflandırılmasına Dair Yönetmelikte Değişiklik Yapılmasına Dair Yönetmelik" Resmi Gazete'de yayımlanarak resmen yürürlüğe girdi.

Yapılan değişiklikle karkas sığır etinin pazar fiyatının hesaplanmasında kullanılan ağırlık kriteri yeniden belirlendi. Buna göre, fiyat hesaplamalarında soğutma işleminin ardından ölçülen soğuk karkas ağırlığı artık esas alınmayacak. Bunun yerine kesim sonrasında, soğutma öncesinde belirlenen sıcak karkas ağırlığı üzerinden hesaplama yapılacak.

YETKİLİ GENEL MÜDÜRLÜK DEĞİŞTİ

Yönetmelik değişikliği yalnızca fiyat hesaplama yöntemini kapsamıyor. Düzenlemeyle birlikte bazı idari görevlerin yürütülmesinden sorumlu kurumda da değişikliğe gidildi.

Daha önce Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü tarafından yürütülen yönetmelik kapsamındaki iş ve işlemler, yeni düzenlemeyle birlikte Hayvancılık Genel Müdürlüğünün sorumluluğuna devredildi. Böylece karkas sınıflandırmasına ilişkin idari süreçlerde de yetki değişikliği yapılmış oldu.