Barkodlarda yeni dönem başlıyor: Gıda güvenliği ve israf için dev değişim!

Alışveriş dünyası, 50 yılı aşkın süredir kullanılan geleneksel barkod sistemini geride bırakmaya hazırlanıyor. 26 Haziran 1974’te ABD’nin Ohio eyaletindeki bir markette bir paket sakızın ilk kez taranmasıyla başlayan "çizgili barkod" dönemi, yerini QR kodlara benzeyen çok daha gelişmiş 2 boyutlu (2D) kodlara bırakacak.

Küresel perakende ve ambalaj sektörünün gerçekleştirdiği bu dönüşüm yalnızca kasa işlemlerinin hızlanmasını sağlamayacak. Yeni sistemin gıda güvenliği, sürdürülebilirlik ve israfın önlenmesi gibi alanlarda da önemli değişikliklere yol açması bekleniyor.

CNN International'ın haberine göre günümüzde kullanılan geleneksel 1D barkodların temel görevi, taranan ürünün ne olduğunu bilgisayara aktarmak. Ürün kasadan geçirilip satıldıktan sonra ise barkodun işlevi büyük ölçüde sona eriyor.

Yeni nesil 2D barkodlar ise 3.000’e kadar karakter ve rakam saklayabiliyor. Bu kapasite, hem tüketiciler hem de perakendeciler açısından ürün bilgilerinin çok daha kapsamlı biçimde sunulmasına imkan tanıyacak.

Tüketiciler, akıllı telefonlarıyla bu kodları tarayarak ürünün hangi çiftlikte üretildiğini, içerdiği alerjenleri, kullanım talimatlarını ve ambalajının geri dönüştürülebilir olup olmadığını öğrenebilecek. Marketler ise son kullanma tarihi yaklaşan ürünleri otomatik olarak takip edebilecek ve tarihi geçmiş ürünlerin kasadan geçirilmesini yazılım yoluyla engelleyebilecek.

SALGIN RİSKİ VE GIDA İSRAFI AZALACAK

2D barkod teknolojisinin en önemli katkılarından birinin gıda güvenliği alanında olması bekleniyor. Günümüzde bir ürünün geri çağrılması gerektiğinde risk taşıyan partilerin belirlenmesi oldukça karmaşık ve insan hatasına açık bir süreç olarak öne çıkıyor. Ambalajlarda silik şekilde bulunan parti numaralarının tek tek kontrol edilmesi, yüz binlerce ürünün bulunduğu büyük hipermarketlerde ciddi zaman ve iş gücü kaybına neden oluyor.

Eski FDA Gıda Politikası Başkan Yardımcısı Frank Yiannas, mevcut sistemdeki belirsizlikler nedeniyle her yıl yüz milyonlarca dolar değerinde tamamen güvenli gıdanın da çöpe atıldığını ve bunun büyük bir israfa yol açtığını belirtiyor.

Yeni 2D sisteminde üretim yeri, üretim tarihi ve parti numarası doğrudan kod içerisinde tutulabilecek. Böylece risk taşıyan ürünlerin raflara ulaşmasının önüne geçilebilecek. Hatalı veya kontamine bir ürün satış noktasına ulaşsa dahi kasada tarandığında sistem tarafından satışının otomatik olarak engellenmesi mümkün olacak.

Tüketiciler de evlerinde bulunan ürünleri telefonlarıyla taratarak güvenli olup olmadıklarını kontrol edebilecek. Böylece olası gıda kaynaklı salgınlarda riskli ürünlerin daha hızlı belirlenmesi ve tüketicilere ulaşmasının önlenmesi hedefleniyor.

"SUNRISE 2027" İLE DÖNÜŞÜM HIZLANACAK

Barkod standartlarını belirleyen küresel organizasyon GS1, dönüşümü yönetmek amacıyla "Sunrise 2027" girişimini başlattı. Önümüzdeki dönemde mağazalarda geleneksel 1D barkodlarla yeni 2D barkodların bir süre birlikte kullanılması bekleniyor.

Procter & Gamble ve Topo Chico gibi sektörün önde gelen markaları, 2D kodları ambalajlarında şimdiden test etmeye başladı. Tüketici Markaları Birliği de "SmartLabel" uygulaması üzerinden ürün bilgilerine standart bir formatta erişim sağlıyor.

Küresel altyapının, barkod okuyucularının ve ambalaj sistemlerinin yeni teknolojiye uyarlanmasının zaman alacağı belirtiliyor. Ancak uzmanlar, bu dönüşümün ilk barkodun yaygınlaşması kadar uzun sürmeyeceği görüşünde.

Gelecek yıldan itibaren marketlerde daha sık görülmesi beklenen ambalaj üzerindeki küçük kare kodların, alışveriş deneyiminin yanı sıra gıda güvenliği ve israfın önlenmesinde de önemli bir rol üstlenmesi bekleniyor.