Gıda Mühendisleri Odası'ndan Su Kıtlığı Uyarısı: "İthal Etmek Zorunda Kalabiliriz"

Gıda Mühendisleri Odası Yönetim Kurulu Üyesi Uğur Toprak, İzmir'de barajlardaki su seviyelerinin düşmesi ve kuraklığın etkileri üzerine önemli açıklamalarda bulundu. Toprak, su sıkıntısının gıda güvenliği ve tarımsal üretimi olumsuz etkileyebileceğini belirtti.

"GIDA GÜVENLIĞI SORUNU YAŞAYABILIRIZ"

Toprak, gıda üretiminin temelinin su olduğunu vurguladı. Su kıtlığı nedeniyle tarım ve üretimde değişikliklerin yaşanabileceğini dile getiren Toprak, "Bu durum gıda güvenliği ile sorun yaratabilir. Her ürünü bulamaz ve ithal etmek zorunda kalabiliriz" uyarısında bulundu. Bu nedenle, vahşi sulama yöntemlerinin terk edilmesi ve çiftçilerin daha modern sulama teknikleri konusunda bilinçlendirilmesi gerektiğini söyledi.

"HIJYEN SORUNLARI HASTALIKLARA YOL AÇABILIR"

Suyun sadece israf edilmemesi değil, aynı zamanda az kullanılması durumunda da ciddi gıda güvenliği sorunlarının ortaya çıkabileceğini belirten Toprak, "Hijyen şartlarını sağlayamadığımız zaman başta gıda zehirlenmesi olmak üzere çeşitli hastalıklara da davetiye çıkartabilir" dedi.

Ayrıca, mısır ve yonca gibi bol su tüketen yem bitkilerinin üretiminin azaltılmasının hayvansal üretimde yem sıkıntısına yol açabileceğine dikkat çekti.

"POLITIKA VE İŞ BIRLIĞI ŞART"

Uğur Toprak, çözüm odaklı bir yaklaşım için sulama kooperatifleri, ziraat ve gıda mühendisleriyle ortak bir politika belirlenmesi gerektiğini ifade etti. Özellikle tarım alanlarında damla sulama gibi yeni teknolojilerin kullanılması gerektiğini vurgulayan Toprak, vatandaşlara da hijyen koşulları dışında suyu idareli kullanma çağrısı yaptı.

Sözlerini, "Su hayattır diyoruz. Ancak gittikçe su fakiri ülkeler arasına giriyoruz" diyerek tamamladı.