Gıda fiyatlarında büyük artış! Mutfak bütçeleri zorlanıyor: İşte en çok zamlanan gıda ürünleri!

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Ocak 2025'teki enflasyon verilerini açıkladı ve gıda fiyatlarında yaşanan ciddi artış dikkat çekti. Yıllık enflasyon yüzde 42,12, aylık ise yüzde 5,03 olarak açıklandı. Bu artışlar, özellikle emekli ve dar gelirli kesimi olumsuz etkileyerek, mutfak harcamalarındaki artışı hızlandırdı. Temel gıda ürünlerinde de önemli fiyat artışları gözlemlendi.

Türkiye Ekonomi Politikaları Araştırma Vakfı (TEPAV) Ocak ayına ait gıda fiyat endeksini açıkladı. TEPAV’ın verilerine göre gıda fiyatları yüzde 3,90 oranında artarken, son 10 ayın en yüksek gıda enflasyonu oranına ulaşıldı. Ancak TÜİK’in verileriyle uyumsuz bağımsız araştırma kurumları farklı rakamlar açıkladı. İTO verilerine göre fiyatlar yüzde 4,74, Türk-İş'in mutfak harcama endeksine göre ise yüzde 4,97 oranında arttı.

Bu artışlar, özellikle düşük gelirli vatandaşları zor durumda bırakıyor. Ekmek ve peynir gibi temel gıda maddelerindeki yükseliş, dar gelirli kesimin bütçesini daha da zorlaştırıyor.

Ocak ayında gıda fiyatlarında kaydedilen büyük artışlar, mutfak masraflarını artırdı. Dondurma, ekmek ve kahve en çok zamlanan ürünler arasında yer aldı. İşte en çok zamlanan gıda ürünleri: Dondurma: %13,3, Ekmek: %12,1, Kahve: %10,5, Kakao: %7,7, Peynir: %6,9, Fırıncılık Ürünleri: %5,9, Çay: %5,7, Taze Meyve: %5,7, Sakatatlar: %4,7, Yumurta: %4,5, Diğer Süt Ürünleri: %4,4, Dana Eti: %3,8, Süt: %3,6, Tereyağı: %3,1, Reçel & Bal: %3, Makarna: %2,6, Kuzu Eti: %2,2, Margarin: %2,0.

Ocak ayında ekmek fiyatlarında yaşanan yüzde 12,1’lik artış, dar gelirli vatandaşların temel gıda maddesinin daha pahalı hale gelmesine neden oldu. Peynir fiyatları ise yüzde 6,9 arttı, bu da sabah kahvaltılarının maliyetini yükseltti.

Gıda fiyatlarındaki yüksek artışlar, sadece geçim sıkıntısını daha da zorlaştırmakla kalmıyor, aynı zamanda ülke ekonomisinin kırılgan yapısını da gözler önüne seriyor. Emekliler ve asgari ücretliler, kazançlarının büyük kısmını temel ihtiyaçlarını karşılamak için harcarken, bu artışlarla birlikte mutfak bütçelerini dengelemede zorlanıyorlar. Bu durum, gıda krizinin boyutlarının arttığını ve vatandaşların yaşam standartlarını olumsuz etkilediğini gösteriyor. Gıda enflasyonu, geçim sıkıntısı çeken milyonlar için ciddi bir sorun olmaya devam ediyor.