Geleneksel lezzete pratik dokunuş: Blenderla 10 dakikada çiğ köfte şipşak hazır!

Türk mutfağının en gözde sokak lezzetlerinden biri olan çiğköfte, geleneksel olarak uzun süre yoğrularak hazırlanır. Ancak bu zahmetli süreç gözünüzü korkutmasın! Blender kullanarak yalnızca 10 dakikada enfes bir çiğköfte yapabilirsiniz. İşte hem pratik hem de lezzet dolu blender çiğköfte tarifi…

MALZEMELER

2 su bardağı ince bulgur

1 su bardağı sıcak su

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

1 adet soğan (rendelenmiş)

2 diş sarımsak

1 çay bardağı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı isot

1 tatlı kaşığı pul biber

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kimyon

1 tatlı kaşığı tuz

1 yemek kaşığı nar ekşisi

Yarım limon suyu

YAPILIŞI

İnce bulguru geniş bir kaseye alın, sıcak su ekleyip üzerini kapatarak 5 dakika kadar demlenmeye bırakın. Ardından üzerine doğranmış soğan, sarımsak, salçalar, baharatlar, zeytinyağı, limon suyu ve nar ekşisini ilave edin.

Blenderı çalıştırarak tüm malzemeleri pürüzsüz ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırın. Harç iyice özleştiğinde, elinizle şekil vererek servis tabağına alın.

Marul, limon dilimleri ve turşu eşliğinde servis yapın.

AFİYET OLSUN...