Fırında makarna tarifi

Fırın Makarna Tarifi

Malzemeler:

• 500 gram makarna
• 300 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 su bardağı rendeden geçirilmiş kaşar peyniri
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
• Tuz, karabiber, pul biber
• Beşamel sos için: 2 yemek kaşığı un, 2 su bardağı süt, tuz, rendeden geçirilmiş muskat

Yapılışı:

1. İlk olarak, makarnayı paketin üstündeki talimatlara göre haşlayın. Haşlanmış makarnayı süzgeçte süzün ve bir kenara koyun.
2. Bir tavada kıymayı kavurun. Doğranmış soğan ve sarımsağı ilave ederek kavurmaya devam edin. Salça, tuz, karabiber ve pul biber ekleyin ve kısık ateşte pişirin.
3. Beşamel sos için tereyağını eritin. Unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar kısık ateşte kavurun. Ardından sütü yavaşça ilave ederek devamlı karıştırın. Tuz ve rendeden geçirilmiş muskat ekleyin ve koyu bir sos kıvamına gelene kadar pişirin.
4. Geniş bir fırın kabına haşlanmış makarnanın yarısını yerleştirin. Üzerine kıymalı harcı dökün. Ardından kalan makarnayı kıymalı harcın üzerine yayın.
5. Üzerine hazırladığınız beşamel sosu dökün. Rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin.
6. 180 derece öncesinden ısıtılmış fırında, üzeri kızarana kadar pişirin.