Etsiz kuru fasulye tarifi: lezzetli bir yemek deneyimi

ETSİZ KURU FASULYE TARİFİ

Etsiz kuru fasulye tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

ANA MALZEMELER:

2 su bardağı kuru fasulye

1 büyük soğan

3 diş sarımsak

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 yemek kaşığı salça

1 tatlı kaşığı tuz

1/2 tatlı kaşığı karabiber

1/2 tatlı kaşığı kimyon

6 su bardağı su

ÜZERİ İÇİN:

2 yemek kaşığı tereyağı

YAPILIŞI

Kuru fasulye tarifi için öncelikle fasulyeleri yıkayın ve geniş bir kaba alın. Üzerine su ekleyin ve bir gece boyunca bekletin. Ertesi gün fasulyeleri süzün.

Bir tencereye su ekleyip kaynatın. Haşlanmış fasulyeleri ekleyin ve yaklaşık 30-40 dakika kadar yumuşayana kadar pişirin.

Başka bir tencerede sıvı yağı ısıtın. İnce doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

Kavrulan soğanlara salçayı ekleyin ve kısık ateşte kokusu çıkana kadar karıştırın. Tuz, karabiber ve kimyonu da ekleyip karıştırın.

Bu karışımı haşlanmış fasulyelerin üzerine ekleyin ve iyice harmanlayarak pişirin. Son olarak tereyağını ekleyip eritin.

Etsiz kuru fasulyenizi sıcak servis yapabilirsiniz. Pilav veya turşu ile yanında servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!