En doğrusunu ben bilirim diyen de yanıldı! Yılların yanlış bilgisi gerçeği buldu! Makarnayı böyle süzün

7'den 70'e her insanın bayılarak tükettiği makarna ilk olarak haşlanmaktadır. Haşlanan makarnayı pişirme şekilleri damak tadına göre değişiklik gösterse de Haşlamadan tüketmek de mümkün değildir. Suda haşladığınız makarnayı süzdürdükten sonra soslayarak tüketirken süzme yönteminin tüm işleri değiştirdiğini biliyor muydunuz? Herkesin senelerdir yaptığı o hata sonunda gün yüzüne çıktı. İşte en doğru makarna süzme yöntemi…

MAKARNAYI DOĞRU SÜZME YÖNTEMİ

Geleneksel Türk mutfaklarından makarna süzmek için tencerenin içindeki makarnanın önce süzgece döküldüğü peşinden da suyunun süzülmesini beklendiği görülmektedir. Fakat Uzmanlar bu şekilde pişirilen makarnanın tüm vitamin değerlerini kaybettiğini belirtiyor.

Makarnanın haşlanma sürecini sonlandırmak için bir bardak soğuk suyu tencerenin içerisine ekledikten sonra kevgir yardımıyla makarnaların alınması gerekmektedir. Bu sayede makarnadaki vitamin ve mineral kaybı en aza indirilirken lezzet ve besin değeri de korunmuş oluyor.