Dünya Makarna Günü’nde Türkiye’den rekor: Kişi başı 7,5 kilo makarna tüketiyoruz

Dünya makarna sektörünün en önemli buluşması olan "Dünya Makarna Günü" bu yıl üçüncü kez Türkiye’nin ev sahipliğinde gerçekleştiriliyor. Etkinlik kapsamında, Ipsos Araştırma Şirketi tarafından hazırlanan "Türkiye'de Makarna Ticareti ve Tüketim Alışkanlıkları" raporunun sonuçları da ilk kez kamuoyuyla paylaşıldı.

Rapora göre, tüketiciler alışveriş başına daha az ürün alsa da makarna, hızlı tüketim ürünleri (FMCG) sepetlerinin yüzde 8’inde sabit yerini koruyor. Türkiye’de her 100 TL’lik market harcamasının 1 TL’si hâlâ makarnaya gidiyor. Kişi başı yıllık makarna tüketimi 7,5 kilograma ulaşırken, pandemi öncesinde bu rakam 6 kilogram düzeyindeydi.

Haneler ortalama her 23 günde bir makarna satın alıyor ve evlerde 7 farklı makarna türü bulunuyor. En çok tercih edilen çeşitler arasında burgu (yüzde 83), spagetti (yüzde 79) ve kelebek makarna (yüzde 67) ilk sıralarda yer alıyor. Ayrıca, pandemiyle birlikte noodle tüketimi 2019’daki yüzde 17 seviyesinden yüzde 50’nin üzerine çıkarken, bu yıl yüzde 43 seviyesinde dengelendi.

TÜRKİYE MAKARNADA DÜNYA MARKASI OLUYOR

Türkiye Makarna Sanayicileri Derneği (TMSD) Başkanı Aykut Göymen, Türkiye’nin katma değerli pazarlara ihracatını hızla artırdığını vurguladı. Göymen, Japonya’ya yapılan makarna ihracatının 10 bin tondan 80 bin tona yükseldiğini, Türkiye’nin ise bugün 174 ülkeye ihracat yaptığını belirtti. Bu yılın hedefi ise 1 milyar dolarlık ihracat olarak açıklandı.

Makarna Üreticileri ve Sanayicileri Derneği Başkanı Nihat Uysallı da, Türkiye’nin makarna üretiminde dünya standartlarını yakaladığını belirterek, "Kaliteli üretim yapıyoruz, şimdi ürünlerimizi daha yüksek katma değerle satmanın zamanı" ifadelerini kullandı.

Uzmanlara göre bu tablo, Türkiye’nin hem dünya makarna pazarındaki konumunu güçlendirdiğini hem de iç tüketimde istikrarlı bir büyüme eğilimi yakaladığını gösteriyor.