Dubai güllaçı popüler oldu! İşte o tarif

Mutfakların yeni fenomeni Dubai güllaç, lüks sunumu ve geleneksel lezzetiyle paylaşım rekorları kırıyor! Osmanlı mutfağının incisi güllaç, Dubai çikolatası dokunuşlarıyla buluştu ve Ramazan sofralarının vazgeçilmezi haline geldi. İşte sosyal medyada milyonları peşinden sürükleyen o özel tarif!
Osmanlı mutfağının nadide tatlarından biri olan güllaç, son zamanlarda Dubai çikolatası ile birleştirilerek farklı bir seviyeye taşındı ve sosyal medyada büyük ilgi gördü. Bu yenilikçi tarif, tatlı tutkunlarının yeni favorisi haline geldi.
Peki, bu özel tarifin sırrı nedir? İşte klasik güllacın zarif yapısını koruyarak hazırlanan Dubai güllaç tarifi...
MALZEMELER
8 adet güllaç yaprağı
Fıstık muhallebisi için;
3 su bardağı süt (600 ml)
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı toz şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı toz fıstık
1 yemek kaşığı tepeleme fıstık kreması
Şerbeti için;
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
3,5 yemek kaşığı kakao
40 g sütlü çikolata
40 g bitter çikolata
Üzeri için;
Sütlü çikolata
Bitter çikolata
Kavrulmuş kadayıf
Kırık fıstık
YAPILIŞI
Muhallebi için tencereye süt, un, şeker ve yumurtayı alıp karıştırarak pişirelim. Karışım kaynamaya başladığında ocağı kapatalım ve vanilya, toz fıstık ile Antep fıstığı kremasını ekleyip karıştırdıktan sonra soğumaya bırakın. Şerbet için, bir sos tavasına süt, şeker ve kakaoyu koyup karıştırarak ısıtalım. Şeker eriyene kadar ısıtın ama kaynatmayın. Ocağı kapattıktan sonra çikolataları ekleyip erimesi için karıştırın. Kullanacağınız borcama göre 4 güllaç yaprağını dörde kesip her bir katı çikolatalı şerbetle güzelce ıslatın. Son katı da ıslattıktan sonra üzerine fıstıklı muhallebiyi eşit şekilde yayalım. Kalan güllaç yapraklarını da şerbetleyip üst üste dizelim. Hazırlanan güllacı dolaba kaldırıp en az 2 saat dinlendirelim. Soğuyan tatlının üzerine çikolata rendesi, kavrulmuş kadayıf ve Antep fıstığı ile süsleyip dilimleyerek servis edelim.
Afiyet olsun!
"Dubai güllaçı popüler oldu! İşte o tarif" haberi, 07 Mart 2025 tarihinde yazılmıştır. 07 Mart 2025 tarihinde de güncellenmiştir.

YORUM YAZ
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.