Dr. Bektaş'tan Fruktoz Uyarısı: Şekerli İçecekler Sağlığı Tehdit Ediyor

İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Öğr. Üyesi Mert Bektaş, şekerli ve gazlı içeceklerde yaygın olarak kullanılan fruktozun, insan sağlığına yönelik ciddi tehditler taşıdığını belirtti. Bektaş, özellikle karaciğer yağlanması, obezite ve diyabet gibi hastalıkların riskine karşı uyararak, tüketicileri su, ayran ve bitki çayı gibi daha sağlıklı alternatiflere yönelmeye çağırdı.

İŞLENMIŞ GIDALARDAKI TEHLIKE: YÜKSEK FRUKTOZLU MISIR ŞURUBU

Dr. Bektaş, doğal olarak meyve ve balda bulunan fruktozun, işlenmiş gıdalarda yüksek fruktozlu mısır şurubu (HFCS) formunda çok daha yoğun bir şekilde tüketildiğini söyledi. Gazlı ve aromalı içecekler, enerji içecekleri, bisküvi, kek, gofret ve kahvaltılık gevreklerin fruktoz açısından en zengin ürünler arasında yer aldığını vurguladı.

AŞIRI FRUKTOZ TÜKETIMININ SAĞLIK RISKLERI

Bektaş, fruktozun doğal haliyle meyvelerde lifle birlikte tüketildiğinde zararlı olmadığını ancak aşırı miktarlarda alındığında ciddi sağlık sorunlarına yol açtığını ifade etti:

• Obezite: Fruktoz tokluk hissi yaratmadığı için aşırı kalori alımına neden olur.

• Karaciğer Yağlanması: Büyük oranda karaciğerde metabolize edilen fruktoz, fazla tüketildiğinde yağ üretimini artırarak karaciğer yağlanmasına yol açar.

• Diyabet: Düzenli olarak şekerli içecek tüketimi, Tip 2 diyabet riskini %20-25 oranında artırır.

• Kalp Sağlığı: Trigliserit seviyelerini yükselterek damar yapısını bozar ve kalp sağlığını olumsuz etkiler.

• Diş Sağlığı: Yüksek şeker içeriği diş çürüklerine, asidik yapısı ise diş minesinin aşınmasına yol açar.

SAĞLIKLI YAŞAM İÇIN ÖNERILER

Dr. Bektaş, şekerli içecekler yerine su, soda, ayran, kefir, şalgam, şekersiz bitki çayları ve ev yapımı kompostoların tercih edilmesini önerdi. Bu alternatiflerin hem daha besleyici hem de daha sağlıklı olduğunu belirtti.

Türkiye'nin Avrupa'da obezite oranının en yüksek olduğu ülkelerden biri olduğuna dikkat çeken Bektaş, 15 yaş üstü bireylerin %20,4'ünün, çocukların ise %10'unun obeziteyle mücadele ettiğini hatırlattı. Özellikle çocukluk çağında fruktoz tüketiminin bir alışkanlık haline gelmesinin büyük bir risk taşıdığını söyledi.

Son olarak, fruktoz tüketimini azaltmanın iştah kontrolüne, kan şekerinin dengelenmesine ve uzun vadede obezite, diyabet ve kalp-damar hastalıklarının önlenmesine katkı sağladığını belirten Bektaş, alınabilecek bazı önlemleri şöyle sıraladı:

• Evde şekerli içecek bulundurmamak.

• Çocuklara erken yaşta su içme alışkanlığı kazandırmak.

• Dışarıda hazır içecekler yerine ayran veya maden suyu tercih etmek.

• Ürün etiketlerini dikkatlice okumak.

• Tatlı isteğini meyve gibi doğal seçeneklerle gidermek.