Dört yılda iftar menüsü fiyatları enflasyonun üzerine çıktı

2025 yılı Ramazan ayı yaklaşırken, İstanbul’daki restoranlar ve oteller iftar menülerini duyurdu. Ancak fiyatlardaki artışın, son bir yıldaki gıda enflasyonunun gerisinde kaldığı dikkat çekti.

Ocak 2025 enflasyon verilerine göre, son bir yılda gıda fiyatları %41,76 artarken, İstanbul’un ünlü restoranlarındaki iftar menülerinin ortalama zam oranı %32 seviyesinde gerçekleşti.

İFTAR MENÜLERİ 1.450 TL'DEN BAŞLAYIP 6.000 TL'YE KADAR ULAŞIYOR

Ekonomim'in haberine göre, geçtiğimiz yıl İstanbul’da en uygun iftar menüsü 990 TL iken, lüks restoranlardaki fiyatlar 4.345 TL’ye kadar çıkıyordu. 2025 yılında ise iftar menüleri 1.450 TL ile 6.000 TL arasında değişiyor.

2024 yılında ortalama 2.200 TL olan bir iftar menüsü, 2025’te 2.900 TL seviyesine yükseldi.

SON DÖRT YILDA FİYATLAR KATLANDI

Son dört yılda İstanbul’un lüks restoranlarında iftar menülerinin fiyatları, enflasyonun da üzerinde bir artış gösterdi.

Örneğin, 2022’de 1.250 TL olan bir restoranın iftar menüsü, 2025’te 6.000 TL’ye ulaştı. Bu, %380’lik bir artış anlamına gelirken, aynı dönemde TÜFE %269, gıda enflasyonu ise %311 yükseldi.

Bir diğer örnek, Boğaz manzaralı beş yıldızlı bir oteldeki iftar fiyatları oldu. 2022’de 720 TL olan menü, 2025 yılında 5.250 TL’ye çıktı. Böylece dört yılda fiyat artışı %629’u buldu.

ASGARİ ÜCRETLE YAPILABİLEN İFTAR SAYISI AZALDI

İftar menülerindeki fiyat artışı, asgari ücretle karşılaştırıldığında da çarpıcı bir tablo ortaya koyuyor.

2022’de bir asgari ücretle lüks mekanlarda ortalama 4,7 kez iftar yapılabiliyorken,
2023’te bu sayı 2,6’ya,
2024’te 4,1’e yükseldi.
2025 itibarıyla ise bir asgari ücretle sadece 3,9 iftar yapılabiliyor.

Bu veriler, İstanbul’daki lüks restoranların iftar fiyatlarının son dört yılda enflasyonu aşan bir artış gösterdiğini ortaya koyuyor. 2025 Ramazan ayında dışarıda iftar yapmayı planlayanların bütçelerini gözden geçirmesi gerekecek gibi görünüyor.