Dikkat! Bu 9 Yiyecek ve Tatlıyı Dışarıda Yemeyin! Uzman İsim Listeledi!

Almanya’dan Türkiye’ye gelen bir gurbetçi aile, dışarıda tükettikleri yemek sonrası zehirlenerek hastaneye kaldırıldı. Müdahalelere rağmen anne, baba ve iki çocuk hayatını kaybetti. Uzmanlar, bu tür vakaların önüne geçmek için hangi yiyeceklerden uzak durulması gerektiğini tek tek açıkladı..

Almanya'dan Türkiye'ye gelen gurbetçi aile dışarıda yedikleri yemek sonrasında zehirlenerek hastaneye kaldırılmışlardı. Yapılan tüm müdahalelere rağmen kurtarılmayan anne, baba, çocuk olmak üzere 4 kişi yaşamını kaybetti. Türkiye gündemine damga vuran bu facia sonrasında gözler dışarıda satılan yiyeceklere döndü. Prof. Dr. Kaan Yılancıoğlu X hesabından yaptığı bir paylaşımla dışarıda asla yenmemesi gereken yiyecekleri açıkladı.

Yılancıoğlu, sokakta en çok risk taşıyan yiyecekleri şu şekilde sıraladı:

AÇIKTA SATILAN MIDYE

Midyelerin kum, bakteri ve ağır metal barındırma riskine işaret eden Yılancıoğlu, "Zehirlenme vakalarının büyük kısmı buradan çıkıyor" dedi.

AÇIK ALANDA PIŞEN KOKOREÇ VE CIĞER

Sıcaklık kontrolü yapılmayan tezgâhlarda salmonella ve kampilobakter bulaşma ihtimalinin yüksek olduğu açıklandı.

TEZGAHTA KESILEN MEYVELER

Kesim sırasında kullanılan bıçak, tahta ve suyun bakteri kaynağına dönüşebileceğini söyleyen Yılancıoğlu, "Bu üçlü tam bir bakteri kokteyli oluşturur" ifadelerini kullandı.

AÇIKTA BEKLEYEN SOSISLER

Mayonez, ketçap ve yoğurtlu sosların sıcaklıkla temas ettiğinde toksin üreten bakterilere davetiye çıkardığını altını çizdi.

BALIK-EKMEK

Sıcak havayla temas eden balıkta histamin seviyesinin hızla artabileceğini belirten Yılancıoğlu, bunun ağır gıda zehirlenmesine yol açabileceğini söyledi.

KIZARTMA VE BÖREK

Yağın kaç kez kullanıldığının bilinmediğini aktaran uzman, yeniden yeniden ısıtılmış yağların oksitlenmiş yağ ve trans yağ yükü oluşturduğunu bildirdi.

DUMANI ÜZERINDE OLAN DÖNER

Dönerin alt kısımlarının yeterince ısınmadığı durumlarda E. coli riskinin ortaya çıktığını kaydetti.

8. Yıkanmamış yeşillikle hazırlanan tost ve sandviçler

Yeşilliklerin kaynağı belirsizse parazit bulaşma ihtimalinin yüksek olduğu uyarısında bulunmuş oldu.

AÇIKTA SATILAN SÜTLÜ TATLILAR

Süt ve sıcak havanın birleşmesiyle bu tatlıların "gıda zehirlenmesinin en tehlikelisi" hâline geldiğini söyledi.

KAYNAĞI BILINMEYEN ŞERBETLI TATLILAR

Saatlerce açıkta bekleyen şerbetin maya ve bakteri üremesi için ideal ortam oluşturduğunu belirtti.ı.

"Dikkat! Bu 9 Yiyecek ve Tatlıyı Dışarıda Yemeyin! Uzman İsim Listeledi!" haberi, 15 Kasım 2025 tarihinde yazılmıştır. 15 Kasım 2025 tarihinde de güncellenmiştir.